吃好油也能美容减肥更健康!
编辑：beauty 2011-12-05 15:36
吃好油也能美容减肥更健康!让自己变得美丽，抓住细节是个不错的方法!减肥时，常因为忍著不吃东西，反倒让人倍感压力，而很难长期持续下去。好不容易才瘦下来的体重，立刻回到原来的数字，甚至更重，也就是陷入所谓的“复胖”。然而，地中海型减肥法，不太会出现复胖情形，让人能够无负担地长期减肥下去。
靠油减肥的新常识1：油!
极端减少油摄取不可取
减肥失败的原因之一，就是极端减少脂肪和油(脂质)的摄取。
减少脂质的摄取，确实会让人瘦下来，但如果极端减少，料理吃起来就会索然无味。就健康观点来说，最重要的三大营养素要达到均衡，就必须让醣质占整体饮食的60-65%、蛋白质占13-15%、脂肪占20-25%。
由此可见，不论要如何减肥，仍需摄取最低限度的脂质，才能维持身体的热量来源，以及制造细胞的材料。进行去油的减肥法，不但容易让身体变得疲劳，皮肤也会因此变粗糙。
靠油减肥的新常识2：产生饱足感的油
油能产生饱足感
油是“可以让人产生饱足感的东西”，通常米饭等碳水化合物只要进入嘴里，就会被唾液分解掉。蛋白质则进到胃里后才被分解，但脂质的消化却是非常缓慢，要等食物进到十二指肠后，才会开始被分解。正因为脂质的吸收速度很慢，所以吃了之后，并不容易感到饿。
尤其是橄榄油一向被视为有益健康的少数食用油，非常有助于预防心血管疾病和生活习惯病等。不仅如此，地中海型饮食多以蔬菜和鱼类料理为主，整体的卡路里并不高，而且还能有饱足感。
“只要持续下去就能健康又确实地瘦下来”，所以你若挑战过各种减肥法，却始终得不到想要的效果，一定要尝试看看这种地中海型减肥法。
吃好油也能美容减肥更健康!让自己变得美丽，抓住细节是个不错的方法!减肥时，常因为忍著不吃东西，反倒让人倍感压力，而很难长期持续下去。好不容易才瘦下来的体重，立刻回到原来的数字，甚至更重，也就是陷入所谓的“复胖”。然而，地中海型减肥法，不太会出现复胖情形，让人能够无负担地长期减肥下去。
靠油减肥的新常识3：油和食物纤维的美味关系
油和食物纤维的美味关系
食物纤维是无法在人体内被消化与吸收的成分，而脂质、维生素和蛋白质等都是在被消化与吸收后，才能发挥力量的物质，所以就性质上来说，是非常不同。
地中海型减肥法的成功关键，在于橄榄油。最近有研究报告指出，人类的脑里存在一种机制，会让人对油产生“好吃!”的感觉，因为油含有某种成分，能刺激位在舌头深处与感受味道有关的神经，并透过这个神经让脑产生兴奋的作用。
事实上，在动物实验中证实，动物的脑能透过舌头感受到油的存在，并因此分泌出快乐物质β脑内啡和多巴胺，从这项实验结果得知，油的美味等于快感，而这种美味不同于一般味觉上所称的美味，而是一种“让人无法放弃的美味”。
地中海减肥方法：
地中海减肥方法
大量的谷物，少量的橄榄油。
传统的地中海饮食法包括大量的全谷物面食，褐色或野生的稻米、五谷杂粮、全麦面包等。每一天吃尽可能多的水果和蔬菜。在吃肉方面，实行地中海饮食的人吃的大多是鱼。非常罕见的是，这一饮食方法包含了红肉的摄入。由于坚果含有良好的脂肪，并且能补充蛋白质，因此少量坚果在饮食计划中是被允许的。少量的橄榄油或芥花油，也是地中海饮食法的减肥因素所在。