饮食养生：力荐六种美容保健芽菜
编辑：beauty 2013-02-21 17:09
饮食养生，已经慢慢被更多的人重视起来。那么，生活中都哪些保健养生食物呢?今天和亲们分享的是芽菜“盛宴”!力荐六种美容保健芽菜，因为这些芽菜不仅营养丰富，多吃这6种芽菜抗老、养颜、助消化效果也不错哟!
饮食养生：力荐六种美容保健芽菜
绿豆芽防牙龈出血。绿豆在发芽过程中，维生素C增加很多，有助减少血管壁中胆固醇和脂肪堆积，保护心脏。绿豆芽所含核黄素对治疗口腔溃疡适用。绿豆芽可炒菜、煮汤，但性偏寒，脾胃虚寒者别多吃。
饮食养生：力荐六种美容保健芽菜
大麦芽促进消化。大麦芽含淀粉酶、催化酶等，其中淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖和糊精，有促进胃酸及胃蛋白酶分泌的作用，助消化。可用10克晒干的大麦芽与100克大米一起煮粥。
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研究显示，豆类和谷物种子发芽后，胚芽中不仅胡萝卜素、维生素B2 、维生素E等营养素的成分比发芽前增多，而且生物活性物质类黄酮也增加了190%，从而带来良好的保健功效。
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糙米芽软化血管。糙米在发芽过程中，“冬眠”的酵素会“醒”过来，对软化血管，预防动脉硬化大有益处。另外，糙米发芽时含有更多的酪氨酸，以及更丰富的镁、钾、钙、锌等矿物质，有助延缓衰老。可把发芽糙米与白米按1:3比例煮饭，也可熬粥。
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花生芽减肥美容。花生发芽后，其蛋白质分解为氨基酸，脂肪含量降低，维生素含量增加，营养成分更加丰富，也更容易被人体吸收。花生芽有抗疲劳、抗衰老、降血脂、预防脑血栓、减肥、美容等多种功效。
花生芽用开水烫过后凉拌或者炒菜都很好吃。 饮食养生，已经慢慢被更多的人重视起来。那么，生活中都哪些保健养生食物呢?今天和亲们分享的是芽菜“盛宴”!力荐六种美容保健芽菜，因为这些芽菜不仅营养丰富，多吃这6种芽菜抗老、养颜、助消化效果也不错哟!
黄豆芽降低血压。黄豆在发芽过程中有很多的营养素被释放出来，如B族维生素和维生素C、E等。它还在降低血压、抗心律失常等方面，功效卓著。
黄豆芽一般可以炒食、凉拌或炖汤。可用油急速快炒，加少量食醋，切不可加碱，这样才能保持B族维生素不损失。