火锅店展1.6米石斑鱼 可供100余人享用(图)
编辑：beauty 2013-05-13 15:07
火锅店展1.6米石斑鱼 可供100余人享用(图)
罗湖区怡景路1027号这家火锅店从菲律宾购进一条巨型石斑鱼，这条鱼长达1.6米，重达189斤，可供100多人享用。不少市民纷纷驻足观看，还有的人用手机进行拍照。
“如此巨大的石斑鱼我还是头一次见!”昨日下午，位于罗湖区怡景路一家火锅店内，摆放了一条长约1.6米的巨型海鱼，吸引了众多过往的路人。
昨日下午2时许，在罗湖区怡景路1027号这家火锅店内挤满了前来围观的居民，大家纷纷掏出手机拍照留念。透过拥挤的人群记者看到，在该火锅店内的一个透明展台上，摆设着一条巨型海鱼。“开店15年，这是我见过最大的石斑鱼!”据火锅店老板纪先生介绍，他家的火锅店所食用的鱼均从菲律宾采购，5月8日，他派去菲律宾的采购员电话告诉他，当地渔民捕获一条差不多两百斤的石斑鱼，他决定将大鱼买下。这条巨型海鱼俗称龙趸，学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，长达1.6米，重达189斤，可供100多人享用。
石斑鱼属鳍科、石斑鱼属，是暖水性近海底层名贵鱼类。肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，活鱼运销港澳市场，被奉为上等佳肴，供不应求。其价格昂贵，经济价值高。分布于福建沿海的石斑鱼有12种，其中经济价值较高且较为常见的种类有赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼等。
石斑鱼的营养价值
1、石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素;
2、鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用