滋补大脑美食推荐 上班撑过年关
编辑：beauty 2014-01-24 16:34
年底工作堆积，春节前一段时间是上班族最忙的时刻，忙得精疲力尽，用脑过度，严重超支，所以想让自己成功度过年关工作时期，就必须给自己的大脑好好补一补。下面，小编为上班族们推荐7大补脑益智食物，让你上班变轻松，安心回家过大年。
年底是上班族一年当中最忙的时候。大大小小的例会、总结此起彼伏;赶工期冲任务量也是接踵而至，不上白领上班族都觉得自己身心俱疲，头脑跟不上节奏。记忆力衰退、精神不集中成为了阻碍工作效率的最大敌人，小编总结改善记忆力，对大脑有滋补作用的食物，帮你一起撑过“年关”。
金针菇
金针菇的外号叫做“益智菇”，它的含锌量比较高，能够促进儿童智力发育，有着健脑的作用，能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。
鸡蛋
鸡蛋中富含人体所需要的多种氨基酸，煮鸡蛋最容易让人体吸收掉这些营养。除此之外，鸡蛋中还含有大量的卵磷脂，卵磷脂被酶分解后能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液后会很快到达脑组织，增强人的记忆力。
鱼
是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要营养来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源。
坚果
不少人反映一到下班的点钟，就头痛欲裂，神识恍惚。除了在工作时间每隔1小时，起来走动一下，放松脑神经，在上午10点或者下午3点左右可以吃一把核桃仁、开心果、杏仁这一类的坚果，它们含有丰富的卵磷脂、维生素及微量元素，有着很好的修复脑力的功效。
大豆
其中所含的蛋白质占40%，而且多为适合人体智力活动需要的植物蛋白。大豆中含相当多的氨基酸和钙，像大脑中的营养物质谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、精氨酸在大豆中的含量分别是米中的6、6、12、10倍，可见含量之高，对健脑作用之大。
南瓜
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦。
牛奶
优质的蛋白质来源，也是核黄素、钙、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些都对于大脑发育有着至关重要的作用。同时牛奶中含有的色氨酸能够起到镇定心神，安稳神智的作用。在被工作压得透不过气时，喝上一杯牛奶是很有帮助的。