夏季莲藕的养生方法 夏天多吃藕活到九十九
编辑：ainideren329 2015-07-07 10:33
夏季要多吃莲藕比较的好哦，莲藕是补气血的好东西呢，那夏季要如何的吃藕呢?要如何吃菜是正确的养生呢?营养价值高的莲藕千万不要因为食用方法不对而给浪费了哟，接下来就与维度女性网小编一同去看看夏季莲藕的养生方法夏天多吃藕活到九十九。
一来它药用价值高，全身都是宝，根、叶、花、须、果实，都可滋补入药。
二来用藕制粉，能消食止泻，开胃清热，是妇孺童妪、体弱多病者的滋补佳品。
三来它含有丰富的维他命C及矿物质，有益心脏，促进新陈代谢、防止皮肤粗糙。【女同胞注意了！】
一是凉拌，说得多了，这里暂且不表。
二是炒熟吃。藕一炒就变颜色，发黑发灰，颜色不好看，口感仍算佳。
三是煮汤，吃过湖北菜的童鞋，一定对排骨藕汤印象深刻。湖北人喜欢用藕和肉骨头煨汤，文火煨到肉烂脱骨，藕块吃起来口感粉糯，喝上一口汤，香浓清甜，藕香与肉香混在一块儿，吃得人大汗淋漓，好不快活。特别是武汉的冬天，街头热气腾腾，一个个藕汤摊位排满了人，就为等那一碗可口的汤，看着还真令人眼馋!
四是冲藕粉喝，这个简单，也不说。
五是用糯米与藕搭配，有两种做法：一种是煮糯米粥，粥里放藕块儿煮。一种是将藕孔里放入糯米，蒸熟后切片吃，所谓“糯米藕”。
桂花糯米藕
主料：藕、糯米
配料：红糖、大枣、桂花、蜂蜜
做法：
1、糯米洗净用清水浸泡2小时，沥干水分备用;
2、莲藕洗净去皮，自顶端2、75px处切断，露出藕孔，切下的这节保留作为盖子;
3、将糯米塞入藕孔里，借助筷子将糯米塞实，藕孔都填满后将切下来的那节藕盖上并用牙签固定紧实确保它不会脱落;
4、锅里加水，要没过藕，放两勺红糖和几颗大枣，大火烧开后转小火(保持锅内翻滚)慢煮1小时;
5、取出煮好的藕，摘去牙签，切片后淋上蜂蜜(或炼乳)撒上桂花就可以了。
藕粥做法
原料：大米、糯米、藕、枸杞
做法：
1、大米和糯米洗净，放锅里，加水，加藕，加枸杞;
2、水煮沸后，转小火(保持锅内翻滚)，煮到米粒张开，粥粘稠即可。