惊！这物生吃出人命 甲鱼血到底要怎么吃
编辑：ainideren329 2015-08-28 08:42
都知道甲鱼特别的补，营养价值特别的高，特别是男人多吃甲鱼更是“雄壮”很多的人都很爱生吃甲鱼血，甲鱼血真的可以生吃吗?接下来就与小编一同去看看惊!这物生吃出人命，甲鱼血到底要怎么吃。
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提醒一：不建议生吃甲鱼血
甲鱼血、胆汁生饮会感染寄生虫，并导致中毒。其中一种水蛭会令进食者出现严重贫血、肝胆发炎。专家指出，甲鱼血及胆汁并非人们所传说的具有大补作用。传统的甲鱼血吃法都是血对在白酒里，直接喝。甲鱼体内的水蛭虫卵不能被白酒杀死，经高温也难消灭。
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若生吃甲鱼血及胆汁，水蛭虫卵很容易进入人体，然后生长繁殖，并大量吸食人血。通常在饮用后的数周至一两年内发病，出现严重贫血，目前尚无根治的方法。
专家还指出，各类淡水生物普遍存在肝吸虫，一般酒精浓度不足以杀死它。如不煮熟进食，肝吸虫幼虫可循人的血液进入肝及胆，并在肝胆中繁殖生长，令肝脏及胆囊慢性发炎，使胆管阻塞。初染病时会腹泻，严重时会肚子痛、呕吐、发烧，出现黄疸，潜伏期可长达20～30年。
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提醒二：不建议甲鱼血对白酒直接喝。
甲鱼血虽然是干净的，但在宰杀的时候毕竟接触空气了，血这个东西接触空气很容易感染的，用甲鱼血做鸡蛋羹吃是经过高温了，能灭菌的，比较卫生和安全。
甲鱼血建议吃法：用个小杯子装半杯热水，把宰杀的甲鱼血直接接入杯子里，之后把甲鱼血和热水里打入两个鸡蛋，做鸡蛋羹吃。