豆腐炖白菜最营养平民菜 豆腐炖白菜的营养价值

要补充营养不一定非要吃多贵的食物哟，一些很平民的食物确是高营养呢，就像豆腐炖白菜看似特别的廉价可是它的营养价值绝对超乎你想象哟，接下来就与小编一同去看看豆腐炖白菜最营养平民菜，豆腐炖白菜的营养价值。

豆腐炖白菜最营养平民菜 豆腐炖白菜的营养价值

随着人们对美味的不断追求，有很多极其普通但是营养价值却很高的菜肴已经慢慢的淡出了我们的餐桌。今天，小编想带大家一起解密那道曾经经常食用的菜肴《豆腐炖白菜》，如果有时间的话，不妨自己动手做一做，回忆一下儿时的味道。

豆腐炖白菜最营养平民菜 豆腐炖白菜的营养价值

我们都知道豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。最为显著的是豆腐中富含优质蛋白同时富含脂肪，有“素肉”之称。

豆腐炖白菜最营养平民菜 豆腐炖白菜的营养价值

大白菜含多种维生素、矿物质、膳食纤维及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，素有“百菜之王”的美誉。白菜中有丰富的维生素C，锌的含量要高于肉类和蛋类，同时，熟白菜中钙的含量也相当的高，一杯熟白菜汁的含钙量可以与一杯牛奶的含钙量不相上下。白菜中丰富的粗纤维能够起到润肠、促进排毒的作用，还可以刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。