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舌尖上的美味该拒绝吗?吃对就会很健康

编辑:orange 2015-09-19 09:56

舌尖上的健康的美味,我们该拒绝吗?答案很肯定,不要拒绝。辣味蔬菜,很多人很喜欢吃。因为作为调料都是非常香的。韭菜、大蒜和小葱3种辣味蔬菜看似不起眼,却有极高的营养价值,常吃能起到预防疾病,对抗癌细胞的功效。

辣味蔬菜,很多人很喜欢吃。韭菜、大蒜和小葱3种辣味蔬菜看似不起眼,却有极高的营养价值,常吃能起到预防疾病,对抗癌细胞的功效。大蒜的保健作用还包括促进新陈代谢,降低胆固醇和甘油三酯的含量,并有降血压、降血糖的作用,故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。

韭菜也是一个营养价值很高的食物。除了含有蛋白质和脂肪和碳水化合物外,更值得向大家推荐的是它的维生素,矿物质。比如2两的韭菜,食物成分表里记录的是维生素A: 235微克胡萝卜素:1410毫克钾:247毫克。

韭菜:维生素和胡萝卜素这样的数值高意味着什么呢?这对于提高视力,缓解眼睛疲劳,对于长时间用电脑的人非常合适,而且胡萝卜素高这对于增强免疫力,预防肿瘤,抗氧化抗衰老很有益处啊!钾含量高的食物很适合高血压的人吃。中医说韭菜还能益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能韭菜炒鸡蛋,韭菜烙饼子,韭菜饺子都很好的。