大蒜泡一物竟然有这奇效 大蒜的养生吃法+饮食禁忌
编辑：ainideren329 2015-11-05 10:25
日常烹饪中离不开大蒜，但是很多的人都受不了大蒜的味道，觉得太重，大蒜虽然味道很大，但是大蒜的养生价值特别高，大蒜可以排毒解毒又防癌，今天小编就带你去看看大蒜泡一物竟然有这奇效以及大蒜的养生吃法+饮食禁忌。
大蒜泡一物竟然有这奇效 大蒜的养生吃法+饮食禁忌
推荐大蒜一种新吃法：蜂蜜泡大蒜罕见功效
1、消除蒜臭
生食大蒜后，口臭难忍。韩国人经常把大蒜和其他食物搭配起来食用，既改善了口感，又提高了大蒜的健康功效，蜂蜜泡蒜可谓是最佳的黄金搭档。
2、养阴和胃
专家称，大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。
3、增加功效
蜂蜜中含有矿物质和糖分，与大蒜的营养成分结合在一起，能增强肝脏功能、缓解疲劳、提高食欲，冬天食用再好不过了!
大蒜泡一物竟然有这奇效 大蒜的养生吃法+饮食禁忌
具体制作步骤：
1、可先把大蒜放微波炉中加热1到2分钟，或者用开水烫5分钟左右
2、在倒入蜂蜜前，可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后去除水分，以免造成大蒜腐烂，这样做出来的大蒜没有涩味，味道会更好
3、然后再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了
4、食用时，可以用水把蜂蜜稀释后饮用，也可加入适量的柠檬汁。
蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激。
怎么吃最好?
1、大蒜虽有杀菌的作用，正常人每天最多也只能吃2到3瓣
2、肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，过多容易引起胃痛或腹泻等症状
3、肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用。
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大蒜也忌“过犹不及”
1、伤目：
虽然大蒜的好处多不胜数，不过，针对目前大蒜热销的现在，如果一些人过量食用大蒜，会对视力造成一定的影响。民间就有“大蒜有百益而独害目”之说，因此患有眼疾者不宜多吃，尤其是经常发热、虚火较旺的人群不宜长期过量食用。因为大蒜的某些成分对人体的黏膜、结膜组织具有刺激性作用，影响治疗效果。
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2、腹泻忌食：
虽然生吃大蒜对肠胃健康大有裨益，不过医生指出，腹泻时不宜多食大蒜。由于腹泻时肠腔处于紧张应激状态，大蒜产生的大蒜辣素反而加重对肠壁的刺激，使血管充血、水肿加重，往往会导致病情加重。