编辑:orange 2015-11-21 19:57
面包、馒头、花卷、白糕等淀粉类食物,一两天内可放室温下保存,如果放入冰箱冷藏会加速食物变干变硬,这是因为一个被称为“淀粉老化回生”的过程所致,这种变化在室温下也会发生,但在冷藏温度下发生速度会更快。
哪些水果宜在12℃左右保存,比如香蕉,放在室温阴凉处即可,过低的温度会使它们冻“伤”,发黑、腐烂。这些食物本身在室温下即可保存,不需要低温保藏,放入冰箱如果密封不严,反而会使冰箱中的杂味和潮气侵入食品,既影响风味,又易发霉变质。
平日里,我们习惯于把各种食物都堆进冰箱,其实并不是所有食物都适宜放冰箱,有些食物放进冰箱反而“坏”的更快。
蜂蜜、果脯损口感糖分高的食物本身渗透压高、水分少不宜变质,可室温下保存,放入冰箱后由于低温会促使食品结晶析出糖分,虽然这种变化不影响食品安全,但影响食物的成色和口感。巧克力放冰箱冷存后,会在表面结出一层白霜,影响口感,且易发霉变质。
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1个回答 - 提问时间:2016年4月17日 最佳答案:1首先我们准备好所有的字幕文字,保存为一个文本文件,这样便于我们在“时间机器”中导入字幕文字。 2运行“时间机器”,见面如下,主要分成6个区域。 1.字幕文件菜单区 2....wenda.so.com/q/1515208732219641-快照-360问答 更多 inshot文字咋加 相关问题>>
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