全家冬吃一物来年绝不进医院 雪梨银耳鲫鱼汤养生功效一级棒
编辑：ainideren329 2015-12-01 08:42
冬季是进补的最佳时节，冬季进补来年就会少生病很少哦，冬季进补吃什么好?煲汤绝对是好选择，今天小编就带你去看看全家冬吃一物来年绝不进医院，雪梨银耳鲫鱼汤养生功效一级棒。
全家冬吃一物来年绝不进医院 雪梨银耳鲫鱼汤养生功效一级棒
莲子薏米猪骨汤
食材：莲子、薏米、章鱼、鸡爪、猪骨
做法：
1.莲子用清水浸泡半小时左右。
2.其他汤料也是用清水浸泡湿润。
3.章鱼用温水浸泡湿润，并切成小片。
4.鸡爪和猪骨用流动水冲洗一遍。
5.烧开水后，将肉类加入，煮3分钟左右，捞起。
6.用流动水冲洗(过冷河)。
7.煲里加入四分之三的清水，然后加入汤料，大火烧开。
8.同时加入章鱼。
9.水烧开后，加入肉类。
10.然后再放入5个切开了两半的蜜枣。
11.先大火烧开。
12.然后转为慢火，煲2小时左右。
13.熄火前加入食盐调味即可。
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健胃萝卜猪肚汤
食材：猪肚1个，鸡腿肉200克，萝卜350克，酸菜100克，红萝卜50克，萝卜叶少许，葱丝，姜末，花椒各少许，盐适量，清汤适量。
做法：
1.猪肚用盐洗净，去除粘液后再冲洗干净切成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出。
2.红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成3厘米丁状，用滚水烫过;酸菜洗净，沥干后切丝。
3.将猪肚、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅内，用慢火煮30分钟，然后放入酸菜和盐用中火煮15分钟，放入萝卜叶即成。
4.注意猪肚要反复搓揉，去掉腥味。
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大骨莲藕汤
食材：猪大骨，莲藕，葱，姜，料酒，盐
做法：
1.将骨头洗干净，加入汤锅中，加入大半锅的清水，加入葱姜料酒，大火烧开，撇去浮沫。
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雪梨银耳鲫鱼汤
食材：鲫鱼，雪梨，银耳，盐，姜，油
做法：
1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，银耳用清水泡发，洗净后撕成小朵。
2.雪梨洗净，去核去籽，不用去皮，切成大块备用，姜洗净切半，一半切片，一半留着擦锅。
3.锅烧热，用姜块涂抹一遍锅底以防粘锅，小心别烫着手，放入凉油，下鲫鱼转小火略煎一下。
4.待鲫鱼煎至两面金黄，趁热倒入适量沸水没过鲫鱼。
5.加入姜片、雪梨、银耳，盖上锅盖，用大火煮开3分钟后转小火炖煮30分钟，最后加入盐调味即可。
2.加入莲藕片，改小火慢炖1个半小时，加入盐调味即可。