食物分五味 五味食物养生效果各不同
编辑：ainideren329 2015-12-22 09:42
不同的食物有着不同的养生功效，食物分为五味，那就是酸甜苦辣咸，不同的味道的食物养生功效也是不一样的哟，养生可是一门大学问你呢，今天小编就带你去看看食物分五味，五味食物养生效果各不同。
食物分五味 五味食物养生效果各不同
五味，即酸甜苦辣咸，一名健康的成年人，每天“五味”的膳食用量是：醋10～20毫升，糖10～15克，盐5～6克，干辣椒面3～5克，苦味菜一天的食用量不宜超过250克。
甜味：
可以去苦、去腥、矫味，使食物更美味。中医认为，甜味能健脾、补虚、扶正。西医认为，甜味能补充能量，纠正低血糖，缓解疲劳。
食物分五味 五味食物养生效果各不同
咸味：
咸味是百味之王，一切味道都以咸味为基础。以盐为例，能提味、解腻、增鲜，如果没有盐，再好的山珍海味也让人难以下咽。盐能杀菌、防腐，并维持人体的新陈代谢、酸碱平衡。没有盐，人体生长发育会受限，人体会软弱无力，易患感冒发烧、脱发、便秘等症。
不管是烹调还是选择食物，只要大家将食物的性味搭配好了，这样就有利于我们的健康。
食物分五味 五味食物养生效果各不同
辣味：
辣味能刺激味蕾，增强食欲，促进胃液分泌，增加饭菜的口味。辣味的刺激，可以增进口腔黏膜、胃黏膜对有害因素的抵抗力，辣味还可以抗氧化、抗癌以及预防感冒等。
食物分五味 五味食物养生效果各不同
酸味：
主要通过使用醋来获得，酸味除烹调中提味增鲜外，还可以促进血液循环，调节新陈代谢，防止动脉硬化、高血压病的发生，醋可以治疗积食、消化不良、腹泻等症。
食物分五味 五味食物养生效果各不同
苦味：
很少有苦味调味品，可苦味蔬菜却很常见，如苦瓜、芥菜、芥蓝等。苦味可以清热、祛火、解毒、消暑，还可以调和味觉，平衡人体水火阴阳，对人体健康大有价值。