警惕！常吃这菜不到50就痴呆
编辑：ainideren329 2016-01-09 09:35
导语：警惕!常吃这菜不到50就痴呆。 随着大众饮食健康意识的提升，清淡饮食受到人们越来越多的青睐，可你知道吗?饮食过于清淡有可能导致老年痴呆，到底是为什么呢?想知道是为什么吗?那就和小编一探究竟吧。
警惕！常吃这菜不到50就痴呆
很多老年人由于对“三高”及肥胖的畏惧，饮食极为清淡，荤腥一点也不沾，几乎顿顿都是青菜豆腐南瓜地瓜冬瓜黄瓜，不敢多放一滴油，蛋黄不敢吃，红烧肉更别提了，能清水煮绝对不用油炒，“油 = 肉 = 脂肪 = 肥胖 = 三高 =心脑血管疾病”的观念已经深入人心。
警惕！常吃这菜不到50就痴呆
一、饮食过于清淡会带来什么后果?
饮食过于清淡，虽然摄入热量是减下来了，但是很多人体必须的营养素都缺乏了，尤其是必需脂肪酸、胆固醇、脂溶性维生素(维生素A、维生素D、维生素E、维生素K)。这些营养素的缺乏会加速机体各项机能的衰老，严重时甚至会导致老年痴呆症。
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二、食用油对身体有哪些作用?
《中国居民膳食指南》推荐每天食用油的用量在20克-25克，对于老年人而言，也应该达到20克，如果是素食者应该适当增加，或者每天吃一小把坚果。
因为食用油是我国居民必需脂肪酸和维生素E的主要来源，必需脂肪酸对于人体大脑、神经系统、激素系统、免疫系统、心血管系统、皮肤、视力等正常工作起着非常重要的作用。各种植物油换着吃，脂肪酸比例更平衡。
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三、被冤枉多年的鸡蛋黄
鸡蛋黄由于其高胆固醇(一个蛋黄约含200毫克胆固醇)一直以来被人们顾忌，通常建议都是每天最多只能吃一个鸡蛋黄，血脂异常患者更是两天吃一个全蛋，甚至很多人只吃蛋清不吃蛋黄。
可是美国2015版的居民膳食指南彻底给胆固醇洗白白了，完全取消了对胆固醇摄入量的限制。因为胆固醇主要有肝脏合成，膳食摄入只占约四分之一，为什么会这样呢?
或许是胆固醇对人体实在是太重要了，身体深怕你摄入不足，所以当你吃得太多清淡时，肝脏就会拼命制造更多的胆固醇，这就是很多饮食清淡的人血清胆固醇偏高的原因。