80%的人没吃过 这养生效果好的食物
编辑：ainideren329 2016-03-01 08:33
导语： 80%的人没吃过 这养生效果好的食物 。近些年来，人们越来越爱吃野菜了，因为野菜具有很好的养生功效，在加上是野外采来的，没有受到污染，更天然。但是很多人还是不认识野菜。下面，小编就来为你介绍一篇野菜的文章，80%的人没吃过这养生效果特别好的食物一口。
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木姜子
木姜子虽然很多地方都有，但红河人对这种不起眼的小果子却情有独钟，用酱油辣子泡着吃或者在火锅中加入调味，甚至炼油，在酸辣味的菜肴中滴入一两滴木姜子油，清香扑鼻，食欲大增!
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草芽
建水草芽，香蒲科草芽属多年生水生宿根草本植物。因形似象芽，又称象芽菜。食用部分为地下匍匐茎，洁白清香，品质脆嫩，味道鲜美，富含氨基酸和多种维生素，可炒食、煮食、蒸食、做汤等，有利尿、除烦热的食疗作用，是蔬菜中的珍品。
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石屏海菜
如果将海菜长时间烹煮，就会渐渐“化”掉，不见踪影，因此石屏人又称之为“鬼菜”。海菜花是中国独有的珍稀濒危水生药用植物，它对水质污染很敏感，只要水有些污染，海菜花就会死亡。因此，现在野生的海菜已经很少见了，遇上了绝对得尝上一尝。
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苦果
小苦子果多生长在海拔800米―1200米的山野、路边、灌木丛中。
性味功能：性凉，味苦。有清热解毒、消炎利喉等功能。
食用方法：采其鲜果，干焙或油煎作下酒菜;烤熟、捣细，与辣椒面、酱油、醋、味精拌食。
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树头菜
树头菜产于石屏县宝秀镇、坝心镇等地，是一种乔木发出的嫩叶，用以腌制酸菜或制作酸汤，风味独特，一般只有最地道的当地人才懂得如何腌制，吃了能够补肾益精。
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碧色菜
其实就是鱼腥草，又称为折耳根，但是红河人就叫它“碧色菜”(音)，一般就是将其洗净摘成一小段一小段的，然后用酱油、辣子等凉拌了吃，是红河人饭桌上常见的开胃小菜。喜欢吃的人怎么吃都吃不够，而吃不惯的人则会觉得气味奇怪而难以入口哟!
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拐枣
拐枣味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。果实有益气补血功效，老少皆宜。用来泡酒还可以治疗风湿。
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羊奶菜
羊奶菜，因体内含有一种形如羊奶的白色浆液而得名。在建水县，羊奶菜是很多人家必备的一道开胃菜，尤其是用来配置扣肉，更是一项富有建水特色的食物。
建水人一般的食用方法是：将叶、嫩果采集后洗净碾碎拌上白酒、盐、红辣椒装罐腌制1~2个月后即可食用。腌制的羊乃菜可见红绿相间，花一搬的色彩，独特的风味，色香味具全。可单独食用或作为其它食物的调料品。