编辑:orange 2016-03-01 09:26
紫苏子味辛,性温,善解表散寒理气,对气喘咳嗽有必定作用;杏仁味苦,性温,可祛痰止咳平喘;生姜味辛,可解表散寒。中医认为三者一起使用可起到散寒邪、止咳嗽、平哮喘作用。
制法:将紫苏子炒爆花,苦杏仁去皮、尖,生姜捣烂,粳米淘洗净。先把紫苏子、苦杏仁捣碎与生姜混合,待粳米煮至七成熟时插入,再略煮一会儿,至熟烂成粥时加冰糖少许。
原料:银杏(白果)15克、甜杏仁30克、猪肺一只(300克左右)、黄酒、盐适量
制法:将白果去壳、衣,打碎,甜杏仁洗净打碎,与白果放在一起,加黄酒湿润备用。猪肺洗净后,将白果仁、甜杏仁塞入气管内,将气管扎紧,放入沙锅,加黄酒、盐,炖至熟烂,切片食用,逐日2~3次,可供6次食用。
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