养生提醒：聚会多吃菜少吃饭对健康很不利

导语：养生提醒：聚会多吃菜少吃饭对健康很不利。餐桌上琳琅满目的菜让我们往往在还没开始上饭的时候已经将自己的胃塞得满满当当，后来上的主食已经完全对你没有任何吸引力。“吃菜多，吃饭少“已经成了聚会餐桌人们饮食的常态，但是从科学营养的角度来讲，长期这样下去，对身体健康是极其不利的。

养生提醒：聚会多吃菜少吃饭对健康很不利

碳水化合物是米饭以及面食的主要组成成分，它是既经济又能直接转化的热量营养。从消化学角度来说，在合理的饮食中，每天人所需要的总热能的50%至60%来自碳水化合物。“多吃饭，少吃菜”的观点实际上是错误的，要想身体健康，主食与副食科学合理搭配是最好的选择。

在合理的饮食中，每天人所需要的总热能的50%至60%来自碳水化合物。米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，饭有着其他营养成分不可代替的作用。

为什么我们每天要吃米饭，但每天要吃不同的菜，经常吃大鱼大肉会腻呢?这是因为大鱼大肉味重、色重，更重要的是油重，吃多了，会导致肠胃产生反感和刺激。过多或过量地摄取丰富的菜肴，容易给肠胃造成负担。

养生提醒：聚会多吃菜少吃饭对健康很不利

长期吃含有高蛋白、高脂肪、低纤维的菜，对身体健康是极其不利的。有些人认为，要补充营养就要多吃蔬菜，但是要知道，许多蔬菜在烹炒的时候放入了太多的油，甚至有的菜就像在油里泡过一样。这样吃下去，是很容易得高血压、心血管病和肥胖病的。

养生提醒：聚会多吃菜少吃饭对健康很不利

营养学家一贯提倡主食与副食科学合理搭配，米饭、蔬菜、肉类和水果，并且主食要占绝对的比重。此外，特别要注意的是，青少年正处在长身体的黄金时段，活动量也大，主、副食要根据其年龄特点来搭配。