养生科普：怎样识别假蜂王浆?

导语： 养生科普：怎样识别假蜂王浆?现在的食品安全实在是不敢保证了，吃什么都有问题。像养生的热门食物——蜂王浆。就是造假人员的最爱。如果吃到了假的蜂王浆没有养生作用反而会对身体造成伤害。如果食用蜂王浆的方法不正确，就很有可能会破坏它的营养成分。那么，蜂王浆怎么吃最好呢?

养生科普：怎样识别假蜂王浆?

怎样识别假蜂王浆?

目前最常见的掺假蜂王浆有两类。

掺淀粉蜂王浆的鉴别：淀粉遇碘会变蓝。淀粉水解后变成糊精，糊精遇碘后会变紫。纯蜂王浆遇碘后呈浅黄色或橙黄色。

掺乳制品蜂王浆的鉴别：取少量食用碱和蜂王浆在常温下搅匀，若悬浮物全部溶解，并呈浅黄色透明状，则说明是纯蜂王浆，若不溶解，并呈浑浊状，则说明蜂王浆中掺有乳制品。

如果食用蜂王浆的方法不正确，就很有可能会破坏它的营养成分。那么，蜂王浆怎么吃最好呢?

养生科普：怎样识别假蜂王浆?

蜂王浆的正确的食用方法

蜂王浆一般在早晨饭前空腹服用或在晚上就寝前服用比较好，因为空腹服用可以让蜂王浆中的蛋白质和多肽等大分子成分易被消化、分解和吸收，也可避免和其他食物发生干扰。

可每天早晚各服用一次，如用于保健，每次3~5克(塑料勺1勺)，如用于对某种疾病的辅助治疗，每次用塑料勺吃两勺。专家还建议采用舌下含服的方法，这样可以首先通过舌下腺吸收其中一部分，慢慢咽下，使人体充分吸收，或者用温开水送服，这样可以避免大量营养成分遇热损失。

养生科普：怎样识别假蜂王浆?

吃不完的蜂王浆该如何储存?

因为蜂王浆对温度、阳光、空气等比较敏感，必须要放在避光的低温下保存，最好放在冰箱的冷冻室里保存，存放蜂王浆最好不要使用金属类或透光的玻璃类容器。4℃左右冷藏期为3个月，-5℃左右冷冻保存一年，-18℃以下保存两年以上。没有冷藏、冷冻条件的，可掺入蜂蜜在室温条件下供临时食用和保存。