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什么原因造成肥胖的?

编辑:orange 2016-05-10 11:16

造成肥胖的原因很多,首先油脂吃得过多易致肥胖,而肥胖的妇女体内雌性激素的水平普遍较体瘦妇女高。女性体内雌激素水平高,罹患乳腺癌的几率就高。

有些癌症,如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等,都与“油大”有着直接或间接的联系。因此,美国食品药物管理局甚至建议食品生产商在食品标签上说明:饮食中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险。

虽然没有直接证据证明高脂肪饮食会引发前列腺癌,但流行病统计学的研究结果表明,从日本移民到美国的日本后裔,罹患前列腺癌的比率远较日本本土高。分析认为,这与他们放弃了日本传统的清淡饮食而改吃美国式的高脂饮食有关。

减少吃油5诀窍多采用蒸、煮、炖、汆、拌等少油的烹调方法,以此减少油的摄入,不用油炸、油煎等烹调方法。做汤或者用砂锅炖菜时,不需要再用油煸炒,可以直接将肉等食材放入锅中。少吃奶油蛋糕、酥皮点心等食物,这类食物里还有大量的反式脂肪