糖尿病患者的误区 糖尿病患者吃水果应该谨慎
编辑：orange 2016-05-12 10:15
糖尿病患者应该注意的就是血糖指数(Glycemic Index，GI)。事实上大部分水果的GI值并不高，例如我们常见的苹果和梨的GI都是36，柑橘的GI则是43，即使是感觉超甜的香蕉其GI也仅有52。而如西瓜、甜瓜、菠萝等的GI都比较高，糖尿病患者为避免对血糖浓度产生很大冲击，应谨慎食用。
适量摄入糖分是为身体供能，维持生命和身体活动。但如果能量摄入超过正常需求，就会引起肥胖等诸多问题。如果我们在饱餐一顿之后，已经吃下了大量的主食，而后我们又吃了过多很甜的水果，就会成为身体的负担。
而到底应吃哪些水果，吃多少，则需要根据血糖控制水平而定。换句话说，糖尿病患者所担心的是血糖浓度的大幅度波动，因为这样可能会对已经很脆弱的血糖调节系统带来冲击。而水果尽管糖分含量并不少，但一方面是水果中富含膳食纤维，它像笼子一样将糖分拦住，有效地延缓糖类的消化吸收速度，因此我们尽管吃下了一定量的糖，但由于吸收缓慢，真正进入血液的糖会“慢慢来”;另一方面水果中的果糖含量较高，而果糖升高血糖的效果明显小于葡萄糖。但对于原产于热带的一些水果，如西瓜、甜瓜等，糖尿病患者应谨慎食用。
落到具体对于水果的选择，在这里给大家介绍一个工具——血糖指数(Glycemic Index，GI)。它是一个衡量食物引起餐后血糖变化的指标，具体是指血糖正常的个体摄入含50克可消化糖类的食物与相同量的葡萄糖相比，引起餐后2小时内血糖变化曲线所覆盖面积的百分比(注：有的标准将白面包作为参照，此时血糖指数的数值会有所差异)。一般认为， GI小于55的食物为低GI食物，GI在55~70之间的为中等GI食物，GI大于70的食物为高GI食物。简言之，GI越低的食物对餐后血糖波动的影响越小。因为糖尿病患者对血糖浓度的调节能力下降，所以建议糖尿病患者吃低GI食物。