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 男性需知:生啤保质期有多久

编辑:orange 2016-10-05 09:53

生啤,不经过杀菌处理不经过杀菌处理的,就是生啤。它的保质期非常短,通常仅为三天左右,一般现制现卖生啤没有经过热杀菌,能更好地保留风味,所以,很多人都觉得纯生更好喝。而因为产量少很多,价格也更贵。

啤酒根据颜色的不同,主要可以分三类:淡色啤酒、浓色啤酒和黑啤酒。黄啤,就是淡色啤,主要选用淡色麦芽为原料酿成;黑啤,就是浓色啤,主要选用焦香麦芽、黑麦芽为原料制成的,会多一点醇厚的麦香。

它们虽然颜色不同,但讲真,营养差异其实并不大,主要提供的就是水和酒精,其他营养都很少。虽然黑啤中的维生素 C 和多酚类抗氧化物质,可能会多一些,但毕竟喝啤酒并不是获得它们的好途径。不如多吃点新鲜蔬菜和水果,来得直接。

酿造完成之后,为了防止啤酒在运输储存过程中变质,有时需要进行一些高温处理,杀死其中的酵母与杂菌。这就是所谓的熟啤。