蜂蜜含有大量的营养，可以促进人体消化吸收，镇静安眠，对于高血压和肝功能不良患者常吃蜂蜜能够维持血中电解质平衡，改善肝脏功能，增强体质，但是蜂蜜虽好，也有利弊。
蜂蜜提供的单糖不需要肝脏的分解，大大减少了肝脏的负担，适合乙肝和慢性肝炎患者食用，但是对于肝硬化患者来说，蜂蜜会加重肝脏纤维化，促使病情变的更加严重，所以不是所有的肝脏病都适合饮用蜂蜜的喔!
蜂蜜中果糖和葡萄糖的含量占80%左右，这两种糖都是单糖，极易被人体吸收，造成血糖大幅度飙升，加重胰岛负担致使病情恶化。
对糖尿病患者来说，如果尿糖和血糖还没有得到控制，为避免危险，以不吃蜂蜜为好。