周迅自从与联合国开发计划署结缘，成为他们首位中国亲善大使后，周迅的形象便与健康接下因缘，可不，《时尚健康》8周年
珍藏版的封面上又出现了她美丽和谐的绿色身影。在倡导人与自然和谐的时代背景下，节约与环保颇具意义；在追求时尚生活的路上，健康的美丽不反弹。现代生活的繁华多多少少会引起一些人的浮躁，在享受物质生活富裕的同时却丢掉了生活的本质——健康饮食，秀体体重管理专家金山如是说，究竟如何才能达到既享受丰富美食，又吃的健康还美丽呢？看看他有什么好的建议。
一、平衡膳食——健康饮食的前提健康饮食的前提是平衡膳食。食物是我们获得所需热量及各种营养素的唯一
二、科学饮食的结构A．谷类和薯类食物位居塔底层；谷类包括米、面、杂粮等，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，每人每天应该吃300-500克，是碳水化合物的主要
C．鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层：每天应该吃125-200克(鱼虾类50克，畜、禽肉50-100克，蛋类25-50克)；主要的营养素是：蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。D．奶类和豆类食物占第四层，含丰富的优质蛋白质、维生素、膳食纤维和矿物质，牛奶其含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的
E．第五层塔尖是油脂类，主要提供能量。植物油含有维生素E和必需脂肪酸但据调查，现在大部分家庭食用的植物油数量都要超标，这对于健康是不利的。