专家级抗衰老绝招大公开

中国国际抗衰老博览会暨世界抗衰老论坛在杭州举行了，来自世界各地的医生、医学教育家等学术威望聚在一起，交换了当今最时兴的世界抗衰老新理念、新技术和新方法：一天要喝8杯水，吃面包别剥面包皮，常吃大豆和山药能有效延缓皮肤衰老……这些您可能不足为奇的抗衰老“绝招”，就在此次世界抗衰老论坛上，被来自各国的专家们一个个地“亮”了出来。

一天要喝够8杯水

世界抗衰老协会主席罗伯特·高德曼博士今年60岁了，外貌看起来像个中年人，言谈举止显得神色飞扬，生机充沛。 他泄漏，自己坚持这种年轻的窍门，就是每天喝8杯水。

高德曼博士说，生命活动中各个环节都离不开水：“每天必需喝足够的水才干坚持体内平衡。 ”随着年龄增加，体内固有水分会逐渐减少，“到了老年，细胞内水分会比青年期减少三至四成”。 皮肤细胞内水分的渐减，就是中年以后皮肤出现皱纹的主要缘由。 此外，多喝水还可以预防心脑血管疾病，防止血管梗塞。

“每隔1到2小时就应喝236毫升水，也就是近半斤水。 每天至少需要喝1500毫升水，大约8杯左右。 ”高德曼博士以为，一般来说，人每天喝水的量至少要与体内的水分消耗量坚持平衡，人一天总共要消耗掉2500毫升左右的水，但从食物中和体内新陈代谢中补充的水分大约只有1000毫升，所以“喝水应当成为一种自动的行为，一种习惯”。

高德曼博士指出，煮开水也要讲科学，自来水中不可防止地含有十分微量的重金属等有毒物质。 假设开水煮的时间过长或屡次煮沸，水蒸气蒸发了，水的体积减少了，反而使有害物质在水中的比例增大了，长期饮用这样的开水，会大大加重有害物质在体内的堆积，对健康无益。

丰富的早餐可提高免疫力

关于抗衰老，高德曼博士还给出了很多建议。 他开出了一份“长寿食谱”：每天尽量吃7种以上的蔬菜和7种以上的大米、谷麦、豆腐及其他豆制品，2到4种水果。 每周应吃3次鱼，由于鱼肉里富含脂肪酸。 此外，适度饮酒也很有益处。

他举例说，日本冲绳百岁老人的比例十分高，研究说明，他们的长寿归功于一种低热量值的食谱，“这个食谱和我的‘长寿食谱’一模一样。 ”

吃早餐对立衰老有十分主要的作用。 英国卡迪夫大学研究觉察，一顿丰富的早餐能支持免疫系统运用细胞能量。 此外，那些经常不吃早餐的人多半会更慌张，从而削弱免疫防御才干和增加受感染的机会，加速人体衰老的进程。

高德曼博士指出，营养搭配平衡的早餐一定要有下列这些食品：1.新鲜水果或原味的果汁；2.低脂牛奶或酸奶、全谷物；3.冷或热的麦片或全麦烤面包片。

有些人吃面包时，喜欢把焦黄得有点发黑的面包皮剥掉，这样做是过失的，由于在烘烤面粉时，会发生一种物质积聚在面包皮上，不只可使面包皮变黑变甜，更能激活抑止自由基活性的酶，可以抗癌，起到延缓衰老的作用，因此吃面包最好别剥面包皮。

高德曼博士的其他“窍门”

除了提供“饮水计划”和“长寿食谱”以外，高德曼博士还有其他一些抗衰老的“窍门”：

服用阿司匹林

高德曼博士把阿司匹林称之为“抗衰老的辅助剂”，这是一个令许多人都没有想到的看法。 他说：“每天服用低剂量阿司匹林可阻拦血小板聚集，使患有心脏病或是疑心患有心脏病的人的死亡危险降低40%。 当然，在开端服用任何药品前——包括阿司匹林，都要先请医生核实。 ”

打盹小睡等于小型度假

美国睡眠基金会研究说明，小睡40分钟可提高操作才干34%，警惕性可立刻提高并能坚持几小时。 小睡对心理也有益处，一次小睡等于一次小型度假，对长寿十分有益处。

每天快走30分钟

每天快走30分钟，每周5次，可减少脂肪和热量的摄取，3年内可减少体重7%，最终降低58%的2型糖尿病发病率，可以大大延缓身体衰老的进程。

扩展交际圈

澳大利亚研究说明，对1477位超越70岁的男性和女性进行超越10年的和踪考发觉察，有广泛交际圈可协助抵御衰老，而只有小的密友圈子和较单薄社会联系的人，则易短寿。

要想皮肤好 吃得别太饱

担任美国最终寿命研究中心主席的药学博士尼克·德尔加研究员，主要的研究方向是“皱纹的形成和延缓”，他在此次论坛上，提出了一个预防皱纹的新见地——不要吃得过饱。 他指出，一次进食吃到饱胀，会使身体内的大量血液聚集到胃部，形成皮肤供血不足，加速皮肤的衰老。 少量多餐对皮肤才干起到保健作用。 另外，自然食品加工过程越多，营养遗失也越多，形成维生素缺少，对皮肤无益，所以尼克研究员提出，要想长葆青春，应当吃得越新鲜越好，“特地是面包等食品，一定要食用全谷全麦的。 ”

尼克研究员教给大家一个简单的区分皮肤衰老的方法：将手背皮肤捏紧再松开，若皮肤不能快速恢复平展，说明你的皮肤已处于老化状态。 “其实皮肤好不好，与体内激素失调联系亲密，可经过饮食或药物来调理，假如大豆和山药，含自然的类雌性激素物质，人体可以很好地接收并调理体内激素水平。 ”

抗衰老多喝小米粥

在这次世界抗衰老论坛上，中国专家也提出了一些很新鲜的看法。 来自中国中医科学院的管胜文教授指出，经过对癌症病人的研究说明，觉察他们有三个共同特征，即体质呈酸性，严酷缺少维生素C和严酷缺少微量元素硒。 这一状况提示人们，要在往常调整饮食，多吃碱性食物如蔬菜、水果、薯类、海藻等，补充维生素C及硒。 据理解，鱼类、坚果和谷物等食物中富含硒，特地是小米，多喝小米粥对补硒十分有益处，此外，板栗中的硒含量也很高，应当经常食用。

首都医科大学康复医学院乔志恒教授在此次论坛上说起科学饮食时，将重点放在了“寒热适合”上：中国古人主意，饮食的温度一定要适合，这样才干对胃肠气血运转、消化用途有利，所谓“食饮者，热无灼灼，寒无沧沧，寒温适中”，是主要的养生之道。 乔教授说，寒温适中，简而言之，就是指饮食在夏天不应当过凉，冬天也不能过热，冷热不适，就会招致胃肠用途失调，形成疾病。

芹菜、红枣抗衰老

从食物的药性来看，芹菜性味微苦、凉，具有平肝清热、祛风、利湿、止血、解毒的效果。 红枣性味甘温，具有补脾胃、生津液、谐和药性的效果。 芹菜、红枣都含丰富的铁，二者搭配煮汤食用，有滋养皮肤、抗衰老、养血养精的作用。 可作为高血压、肝炎、贫血、血小板减少性紫癜等病人的食疗保健食物。

常服茯苓能养颜抗衰

中国中医科学院望京医院主任医师王泽民说，常服茯苓能养颜抗衰老。 茯苓的药味很淡，微甜，所以可以和大米一同熬粥喝，滋味甜美；也可以做成茯苓羊肉包子，另有一番风味。

海苔抗衰老

海苔浓缩了各种B族维生素，特地是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。 海苔中含有15%左右的矿物质，其中有坚持正常生理用途所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘特地丰富，这些矿物质可以协助人体坚持机体的酸碱平衡，对老年人延缓衰老很有协助。

坚持马萨伊人走路方式

.科学家们觉察，马萨伊人走路时总是挺直腰板，平视前方。 每走一步，其身体重心都沿着脚后和—脚外侧—小脚趾附近—大脚趾顺序移动一次。 与一般的走法不同，这种姿态最大限度地利用了那些以前被“闲置”的肌肉。 在步行和跑步时，身体活动的肌肉

丰富的早餐可提高免疫力

关于抗衰老，高德曼博士还给出了很多建议。 他开出了一份“长寿食谱”：每天尽量吃7种以上的蔬菜和7种以上的大米、谷麦、豆腐及其他豆制品，2到4种水果。 每周应吃3次鱼，由于鱼肉里富含脂肪酸。 此外，适度饮酒也很有益处。

他举例说，日本冲绳百岁老人的比例十分高，研究说明，他们的长寿归功于一种低热量值的食谱，“这个食谱和我的‘长寿食谱’一模一样。 ”

吃早餐对立衰老有十分主要的作用。 英国卡迪夫大学研究觉察，一顿丰富的早餐能支持免疫系统运用细胞能量。 此外，那些经常不吃早餐的人多半会更慌张，从而削弱免疫防御才干和增加受感染的机会，加速人体衰老的进程。

高德曼博士指出，营养搭配平衡的早餐一定要有下列这些食品：1.新鲜水果或原味的果汁；2.低脂牛奶或酸奶、全谷物；3.冷或热的麦片或全麦烤面包片。

有些人吃面包时，喜欢把焦黄得有点发黑的面包皮剥掉，这样做是过失的，由于在烘烤面粉时，会发生一种物质积聚在面包皮上，不只可使面包皮变黑变甜，更能激活抑止自由基活性的酶，可以抗癌，起到延缓衰老的作用，因此吃面包最好别剥面包皮。