编辑:vdo 2011-09-29 18:28
喜欢重口味食物的人不在少数,但是,其实有时候吃得清淡一点会更有益健康。想要更健康,想要更年轻吗?今天,小编就为你介绍让你越吃越年轻的蔬菜!
菠菜:菠菜能清理人体肠胃里的热毒,防治便秘,使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。
推荐:解毒绿豆汤
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒,体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。
用料:绿豆、百合
做法:
1.绿豆去掉杂质洗净;
2.百合剥开洗净;
3.绿豆放入锅中,加入500克清水烧开;
4.转用小火煮至绿豆开花,放入百合,继续煮;
5.到绿豆,百合熟烂时,放入白糖,待糖化开,盛入汤碗即可。
功效:清热解毒、止渴消暑。
喜欢重口味食物的人不在少数,但是,其实有时候吃得清淡一点会更有益健康。想要更健康,想要更年轻吗?今天,小编就为你介绍让你越吃越年轻的蔬菜
南瓜:南瓜含有极其丰富的维生素a,能够强化黏膜,预防感冒,同时防止皮肤粗糙,有美容、健身的效果,还可预防角膜干燥症、夜盲症等。
喜欢重口味食物的人不在少数,但是,其实有时候吃得清淡一点会更有益健康。想要更健康,想要更年轻吗?今天,小编就为你介绍让你越吃越年轻的蔬菜!
豌豆:据研究发现,豌豆富含维生素A原,这种物质可在体内转化为维生素A。维生素A具有润泽皮肤的作用,而且是从一般食物中摄取的,并不会产生毒副作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能,能拉紧眼睛周围的皱纹。
推荐:美容蛋黄焗南瓜
用料:南瓜500克、咸蛋(蛋黄)3个
做法:
1.南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段;
2.切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水;
3.咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用;
4.腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉;
5.锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出;
6.另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒;
7.当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅。
功效:有美容养颜功效。
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花椰菜:花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一,除了可以防止感染,还是很好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,减少心脏病与中风的危险。它还能使血管壁加强,对肥胖、视力衰弱及水肿有功效。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力,预防感冒和坏血病的发生,长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
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蘑菇:营养丰富,富含蛋白质和维生素,脂肪低,无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌肤艳丽。另外,蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
推荐:草菇烩花椰菜
用料:草菇100公克,绿花椰菜200公克,白花椰菜200公克,红萝卜10公克
做法:
1、草菇洗净,红萝卜洗净切片,姜洗净切丝,绿、白花椰菜洗净分成小支,备用;
2、将作法1白花椰菜、红萝卜片放入滚水中汆烫约1分钟,接着放入绿花椰菜快速汆烫后一併捞出沥干水分;再放入草菇快速汆烫捞出,沥干水分备用;
3、热锅倒入葵花籽油,爆香作法1姜丝,放入作法2草菇略拌,接着放入绿、白花椰菜、所有调味料拌炒均匀至入味,以太白粉水勾芡即可。
功效:清理血管、防癌。
除了多吃这些有益的蔬菜以为,专家建议各位,还应该更加重视自己的饮食结构是否健康。近日,美国“真实年龄”网站刊登了食品“减龄”的最新研究结果。
专家给出以下建议:
1、吃粗粮,一周5次,年轻1岁。
2、吃早餐,年轻1.1岁。
3、吃坚果,一周吃140克,年轻1.5岁。
4、吃鱼,一周3次,年轻1.5岁。
5、吃深色蔬菜,每天5份以上,年轻2岁。
6、少吃油,年轻6岁。