素食菜谱 五道素菜解馋又塑身
编辑：vdo 2012-07-27 11:22
女人爱吃，可又担心吃太多发胖，这可能是很多MM纠结的问题吧。没关系，今天小编给大家介绍五道素菜，保证让你爱上它们，解馋又塑身，越吃越苗条的哟。而且这些菜的制作也很简单哟，就算平时不擅长在厨房的你也能做出美味佳肴的哟
开胃素食菜谱——素脆瓜
简介:
这脆瓜可以说是专为全素者准备的.特下饭且很脆.一天要切20多斤以上的脆瓜.
材料:
脆瓜,食用油,味素,糖,酱油,少许辣椒末
做法:
先将脆瓜洗净,切成小片.
锅里放入少许油,倒入脆瓜,加入味素及糖,再加入少许酱油和辣椒末,吵入味后起锅,再加入剩余的酱油,淹渍入味.放上半小时,即可配饭吃了.超好吃的喔.当然放凉了吃更脆更好吃.
小诀窍:
这里的脆瓜是指市面上用盐巴腌渍过的咸脆瓜.买回来后,除了要清洗外,还要泡上十几分钟让其泡淡点.
女人爱吃，可又担心吃太多发胖，这可能是很多MM纠结的问题吧。没关系，今天小编给大家介绍五道素菜，保证让你爱上它们，解馋又塑身，越吃越苗条的哟。而且这些菜的制作也很简单哟，就算平时不擅长在厨房的你也能做出美味佳肴的哟
素食菜谱大全 素食干豌豆汤
简介:
这道食谱能做一道很美味的干豌豆汤。 加热后味道更好。
材料:
植物油1汤匙，洋葱1个，切块，月桂树叶1片，蒜头3个，捣碎，干的黄豌豆或绿豌豆400克，薏米75克，盐1.5茶匙，水1.75升，胡萝卜3根，切块，西芹3根，切块，土豆3个，切成丁，切好的新鲜欧芹1把，干罗勒半茶匙，干百里香半茶匙，现磨黑胡椒半茶匙
做法:
1.用中高火将大炒锅加热，将洋葱，月桂树叶和蒜末在油里炒5分钟，或直到洋葱半透明。再加入豆，薏米，盐和水。煮沸后转小火，再蒸2小时，适时搅动一下。
2.加入胡萝卜，西芹，土豆，欧芹，罗勒，百里香和黑胡椒。再蒸煮一小时或直到豆和蔬菜变软即可。
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素食菜谱推荐 素食火锅
材料:
素高汤10杯，大白菜1，豆腐2块，玉米笋4根，金针菇1把，香菇数朵，秀珍菇适量，油豆腐数块，青箭笋1把，金针花数朵，其他素火锅料
做法:
1、豆腐切块，入油锅略煎至两面焦黄。2、素高汤加入大白菜略熬煮，其他食材陆续放入锅内煮熟即可。蘸酱素沙茶酱、香菜末、辣椒、酱油速配火锅料竹笋、腐竹注意事项素食火锅经过熬煮常会变成糊糊的，主要是因为加入的豆腐所致，豆腐入锅前先行煎过，可避免此一状况。注意事项素高汤做法：将数朵香菇、150克黄豆芽、10枚红枣、1个苹果洗净，数片高丽菜叶剥开，1/4根胡萝卜切块。以上材料放入锅中，加水盖过材料，熬煮20～30分钟，滤出汤汁即可。素高汤除了自行熬煮外，市场上有卖素高汤粉，直接加入滚水中也很方便。典故现代人重视养生与健康，一般火锅的高荤高热量，虽然美味却有健康上的负担，素食火锅则是保留了火锅的美味又兼顾了健康，成为现代火锅族的另一项选择。
女人爱吃，可又担心吃太多发胖，这可能是很多MM纠结的问题吧。没关系，今天小编给大家介绍五道素菜，保证让你爱上它们，解馋又塑身，越吃越苗条的哟。而且这些菜的制作也很简单哟，就算平时不擅长在厨房的你也能做出美味佳肴的哟
素食菜谱 素食三豆色拉
简介:
这道食谱是我一个素食的大学同学给我的。尽管用不同的豆类来尝试这道食谱。
材料:
罐装鹰嘴豆400克，沥干，洗净，罐装云豆400克，沥干，洗净，罐装青豆400克，沥干，洗净，香葱4根，切小段，西芹1根，切片，苹果醋100毫升，橄榄油4汤匙，蜂蜜1汤匙，蒜头1个，压碎，芥末粉半茶匙，现磨黑胡椒1/4茶匙，辣粉1/4茶匙(可选择)
做法:
1.用一个碗，将鹰嘴豆、云豆、青豆、香葱和西芹搅拌在一起。
2.用另外一个碗，将醋、油、蜂蜜、蒜末、芥末、黑胡椒和辣粉混在一起。将调好的调味料倒入色拉里，轻轻搅拌均匀。上盖后，放到冰箱里至少2小时。食用前稍稍搅拌下即可。
女人爱吃，可又担心吃太多发胖，这可能是很多MM纠结的问题吧。没关系，今天小编给大家介绍五道素菜，保证让你爱上它们，解馋又塑身，越吃越苗条的哟。而且这些菜的制作也很简单哟，就算平时不擅长在厨房的你也能做出美味佳肴的哟
素鸭——小编介绍美味素食菜谱
简介:
素鸭是南方菜，以前常吃，到北京吃的机会就少了，以前华润超市有卖真空包装的，上海出的素鸭，很好吃，可是不知道是不是不符合北方人的口味，现在很少能再见了。 其实做素鸭很简单，原料就是油豆皮，油豆皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高;含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏;含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。调料也只需酱油，白糖和香油，而做出的成品却色泽金黄，咸甜鲜香，绝对算得上是素食中的上品。大家一起来尝尝吧!
材料:
油豆皮约200g，酱油3茶匙，白糖15g，香油少许
做法:
step1：油豆皮用凉水泡软，叠成长条形的豆皮卷;
step2：将豆皮卷放入锅中，加入酱油、白糖和水，水到豆皮卷的一半位置即可，大火烧开后转中火，15分钟后关火，让豆皮充分吸收汤汁
step3：豆皮卷凉后取出，在表皮上刷一层香油即可。