健康营养午餐搭配 白领带饭最适宜
编辑：beauty 2013-11-26 15:28
健康养生随着生活质量的提高而备受重视，如今白领的工作压力越来越大，所以饮食一定要健康营养才能补充能量。已经有很多人为了少吃一点地沟油，保证食物的卫生，采取带饭去办公室的方式，不过午餐搭配也很重要，如何才能又健康又营养还美味呢?下面来看看小编专为白领搭配的营养午餐吧。
主食：两色米饭
原料：大米、小米
两色米饭中的大米有补阴的功效，而小米则有补气的功效，两者混搭养身功效非常卓越，此外，大米口感糯、小米口感碎，软软硬硬，不经意间也增加了您的咀嚼功能，使两色米更容易消化、营养也更容易吸收。
荤菜：苦瓜炒肉片
原料：苦瓜、肉片
对于苦瓜，大家都认为是夏天的专利，其实不然，苦瓜是凉性特质，对秋后燥热的体质有比较好的抑制功效，可以说益处完全不逊于夏天。
将苦瓜去籽，切片，和肉片一起炒，炒熟即可。
素菜：炒杂菜
杂菜是粗粮，其富含的粗纤维质可以减少消化过程中对脂肪的吸收，此外，这道菜种再加入了些黑木耳，增加了丰富的氨基酸同时，也为这道菜增加了爽脆的口感，而颜色也非常鲜亮。
胡萝卜、青豆、玉米粒这三种食材在超市都有现成的购买，买回的杂菜解冻后，和黑木耳一起翻炒，炒熟即可。
蔬菜：荷兰豆金针菇
原料：荷兰豆、金针菇、红椒
白领饮食，健康是放在第一位的，一般荤素比例在1：3，即一份荤菜搭配三分蔬菜，而这道全素的菜，虽然口感不如肉食那般朵颐，但是营养及热量、脂肪含量完全不输于肉食。
将荷兰豆煸炒熟，再和金针菇、红椒一起炒熟即可，这里需要提醒大家的是，荷兰豆一定要炒熟，未熟的荷兰豆可能会带有毒性。