清淡毛豆炒丝瓜清热解暑 夏季就是需要几款解暑菜
编辑：ainideren329 2015-07-03 13:43
天气炎热胃口就会变得很差，就会没有食欲，肚子又饿但是又不知道想吃什么，也没什么想吃的，特别的难受，这时候你需要的就是几款解暑菜了，夏季清热解暑才是王道呀，接下来就与维度女性网小编一同去看看几款清淡毛豆炒丝瓜清热解暑，夏季就是需要几款解暑菜。
冬瓜排骨汤
原料：排骨、冬瓜
做法
1. 骨冷水入锅，水开后捞起，去除血腥备用，把冬瓜切成均匀的小块;
2. 烧半锅水，等水快烧开的时候放入姜丝和焯水过的排骨，煮沸3分钟，加入切好的冬瓜;
3. 最后散上盐和葱花
绿豆海带汤
原料：海带、绿豆、橘皮、糖
做法
1. 海带提前用清水泡发，绿豆泡半小时，海带切丝;
2. 坐锅烧水，把海带放锅里煮，绿豆一同下锅，橘皮泡软放锅里同煮。
3. 差不多半小时了，绿豆开始发涨了，加入冰糖，再煮十分钟就可以出锅啦。
酱萝卜
1. 将萝卜洗干净，连皮削成片，萝卜片加入白砂糖腌2小时，直至萝卜出水，然后用清水冲洗萝卜片，再沥干水分; 2. 用生抽、香醋、陈醋、白砂糖、蒜片、干辣椒浸泡萝卜片3个小时以上。
清淡毛豆炒丝瓜原料：
毛豆、丝瓜、寸金肠、姜、蒜、胡椒、淀粉、盐、食油
做法
1. 毛豆剥米、洗净，丝瓜去皮、洗净切滚刀块，寸金肠切斜片，姜切片 蒜拍破;
2. 毛豆入开水焯至八分熟;
3. 锅烧热，加入食油，爆香蒜瓣，下丝瓜煸炒;
4. 倒入豆米，加少许盐、胡椒煸炒， 加入寸金肠，炒匀、加点水略煮一会;
5. 调味、勾薄芡。盛入盘中。