养心自然要吃红色食物 西红柿怎么吃最健康
编辑：ainideren329 2015-07-16 11:22
养心自然要吃红色的食物，最具代表的就是西红柿了，那西红柿要怎么吃最营养呢?是熟着吃还是生着吃呢?要如何的煮营养才不会流失呢?接下来就与维度女性网小编一同去看看养心自然要吃红色食物，西红柿怎么吃最健康。
西红柿不仅味道酸甜可口，还可以抗晒护肤，同时更能减少膀胱、肺部、前列腺、皮肤和胃部的癌症以及肠道疾病。而之所以这么神通广大，主要还是因为其体内富含各种番茄红素。
这番茄红素，能抗氧化防衰老，可有效预防男性前列腺癌的发生，对于女性乳腺癌、子宫癌也有很好的预防作用。除此外，番茄红素对心血管也具有保护作用，有独特的氧化能力、保护体内细胞、使脱氧核糖核酸及免疫基因免遭破坏、减少癌变危害、降低胆固醇、防止便秘。
番茄土豆片
这道菜可以称为“高血压菜”!能有效防治高血压，因为两种原料有一个共同的特点，都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
番茄炒菜花
这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。
番茄烧茄子
做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。
番茄炒虾仁
虾仁肉质松软，易于消化，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。
1不过，西红柿，你吃对了吗
1、西红柿不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。但是如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
2、西红柿必须高温加热，才能将西红柿素更好的释放出来。煮熟的西红柿更有营养。因为西红柿受到有机酸以及维生素p的保护，不会因为煮熟加热而流失营养素。但 是生吃的西红柿，由于没有高温加热消毒，不管如何清洗，还是带有少许细菌，而有些营养是需高温才能释放出来给人体吸收的。
3、带皮吃西红柿的营养更全面。因为西红柿皮中含有更大量的番茄红素，如果将西红柿皮丢弃不吃，那么就损失了皮中所带的营养素。