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吃苹果皮40+宛如少女 既抗肺癌又能延缓衰老的苹果皮

编辑:ainideren329 2015-08-06 11:07

很多人在吃苹果的时候都会有着削皮的习惯,可是你是否知道真正的营养价值是在苹果皮里的哟,苹果皮可以让你抗癌又能延缓衰老,可以让40+的你宛如少女般的美丽动人哟,苹果皮你千万不要扔掉了哟。

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苹果皮中含有很多生物活性物质,例如:酚类物质,黄酮类物质,以及二十八烷醇等,这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶,有助于预防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其发病率。

此外,苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明,苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。

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苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长,具有抗蚀作用,可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩,防止黑色素的生成,有美容功效。

目前已经有很多厂家通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能食品。苹果皮粉作为一种很有价值的食品添加剂,可以用其生产强化食品,少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类物质、黄酮类物质的含量。

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因此营养学家对于苹果皮的建议基本上是这样的:如果喜欢吃,就继续吃下去。如果不喜欢吃,薄薄地削皮也不用自责。