九月螃蟹最肥美 螃蟹季吃螃蟹的饮食禁忌

九月是螃蟹最肥美的季节，是吃螃蟹的最佳时期，九月的螃蟹最诱人最甜美，我想很多的人都抗拒不了螃蟹的诱惑吧，可是吃螃蟹也要特别注意的哟，一些螃蟹的饮食禁忌没有注意的话可是会出人命的哟，接下来就与小编一同去看看九月螃蟹最肥美，螃蟹季吃螃蟹的饮食禁忌你一定要知道哟。

九月螃蟹最肥美 螃蟹季吃螃蟹的饮食禁忌

螃蟹食用分人群

虽然螃蟹肉食鲜美，营养也非常丰富，但并不是人人都可以吃螃蟹的，虽然第一个吃螃蟹的人是勇敢的化身，可是第一个不能吃螃蟹的人也值得我们提高警惕。

螃蟹实际上是一种寒性食物，所以一些体弱虚寒的人比如产妇、生病患者、生理期女性是一定不能食用的，否则会加重体内的寒气，让身体更加虚弱;另外，螃蟹里的蛋白质非常丰富，蟹黄里也含有丰富的胆固醇，所以“三高”人群一定要避免食用。

作为海鲜的一种，螃蟹也是一种高嘌呤食物，所以一些痛风病患者也是一定不要食用，避免诱发痛风。

九月螃蟹最肥美 螃蟹季吃螃蟹的饮食禁忌

螃蟹一定要煮熟

很多人吃螃蟹的时候，喜欢吃那些个头大、肉质肥嫩的，而对于小蟹，很多人喜欢将其洗净后放到酒里制成醉蟹，就像制作醉虾那样，也别有一番滋味，很多人也挺喜欢这样吃。

可是螃蟹食用的时候一定要煮熟的，因为螃蟹生活的水域包括生长环境往往比较脏差，导致螃蟹里会含有大量的寄生虫和细菌，对人体健康非常有害，而在高温环境下，螃蟹里的寄生虫和细菌可以被大量杀死，而醉蟹则不具有这样的效果，所以螃蟹一定要煮熟了再吃。

九月螃蟹最肥美 螃蟹季吃螃蟹的饮食禁忌

四个部位不能吃

除了不是人人都能食用外，螃蟹也不是每个地方都可以吃的，因为螃蟹生活中江河湖泊中，加上螃蟹多数以泥沙和一些微生物为食，所以螃蟹身上有四个部位是一定不能吃的。这四个部位就是螃蟹的腮、肠、胃、心，不仅口感很差，而且食用后会损害人体健康，容易造成腹泻、腹痛等食物中毒现象，所以在食用螃蟹的时候一定要将这些部位剔除后再食用。

九月螃蟹最肥美 螃蟹季吃螃蟹的饮食禁忌

忌与维生素同食

螃蟹虽然美味，但是也是有一定的食用禁忌，其中，螃蟹是严禁与含有维生素的食物同食，因为螃蟹中的砷元素会与维生素发生化学反应，形成有毒的亚砷酸酐，也就是我们俗称的砒霜，所以一旦食用这种物质，身体将立刻中毒，甚至还会有生命危险!很多医院每到这个时候都会接到一些吃螃蟹导致食物中毒的人，所以各位一定要牢记这一点。

九月螃蟹最肥美 螃蟹季吃螃蟹的饮食禁忌

最好蘸醋蒜吃

我们看电视上的美食节目时，总会发现食客吃螃蟹的时候都习惯性蘸醋蒜吃，其实这样做也不仅仅是为了增加口感。

因为螃蟹是一种寒性食物，往往肠胃不好的人并不能多食，所以吃螃蟹的时候蘸着醋蒜一起吃的话，不仅可以增加口感，而且葱蒜可以将螃蟹里未被杀死的细菌消灭，达到保护肠胃的效果，达到保护肠胃的效果。

另外，大蒜、生姜等食物食用后可以增加体内的火气，所以与螃蟹一同食用的话还可以消除螃蟹的寒性，一些体质不好的人不妨可以尝试这样吃螃蟹

九月螃蟹最肥美 螃蟹季吃螃蟹的饮食禁忌

吃完螃蟹不要沾冷

吃螃蟹的时候要注意，吃完螃蟹也不代表就可以想怎样就怎样，最重要的一点就是，吃完螃蟹后一定不能沾冷，比如喝冷水、吃冷饮。

因为螃蟹是寒性食物，而肠胃是一个敏感的部位，本来吃螃蟹就会让肠胃不太舒适，如果再沾冷的，比如喝冷水，那么就会对肠胃造成刺激，造成肠道紧缩，不仅会出现消化不良的现象，而且也会有腹泻、腹痛等不良症状出现。

九月螃蟹最肥美 螃蟹季吃螃蟹的饮食禁忌

螃蟹一定要现做现吃

我们吃海鲜讲究的就是海鲜的“鲜”，吃螃蟹也是一样。吃螃蟹注重的一点就是一定要现做现吃，不要留有剩余。一方面是螃蟹价格比较贵，另一方面，螃蟹这种海鲜产品一定不能存着下一顿食用。

海鲜通常高温烹制为的就是将海鲜里的细菌和寄生虫杀死，但是无论用多高温度，也不能保证完全杀死海鲜内的细菌，而当螃蟹变冷或者隔夜时，螃蟹内残留的细菌就会死灰复燃，并且大肆繁殖，所以如果海鲜隔夜吃的话，会对身体健康造成很大的危害，一定要现做现吃，不留剩余。