美容频道·健康养生

有纯果汁吗?吃水果和喝果汁一样吗?

编辑:orange 2015-09-23 10:52

在我国,果汁饮料的营养也得到了消费者的普遍认可。有些人喜欢在超市买果汁饮料,其实果汁饮料与纯果汁是有区别的。但细看之下,绝大多数的果汁饮料都非纯果汁,时下较受欢迎的酷儿、鲜橙多等果汁饮品也在其列,果汁含量多的也不过50%而已,真正做到100%纯果汁的是凤毛麟角。

一位果汁饮料生产企业负责人介绍说,目前国外饮料消费领域正在经历一个“争取营养”的转变。美国一些城市的学校已经纷纷对碳酸饮料说“不”,增强喝饮料的营养意识已成为一个全球的消费观念。果汁饮料凭借其丰富的微量元素含量站到了市场前台。

一个果汁饮料市场调查在北京、上海、广州、杭州、武汉、成都6大城市进行。结果显示,目前在我国饮料市场的构成中,果汁含量低于20%的产品占所有果汁产品的2/3,而纯果汁和含果汁较多的饮料占比较小。

对此,业内人士表示,有超过3/4的消费者在选购果汁饮料时不知道所买产品的果汁含量,仅根据口味选择饮料。其实,果汁饮料并不等同于纯果汁,目前市面上的果汁饮料和果味饮料中果汁含量较少,且添加了食品添加剂,其营养价值自然没有纯果汁高。