“火”是吃出来的吗？吃火锅容易上火吗？
编辑：orange 2015-09-27 08:56
许多人吃火锅的通常程序，便是先来一大盘肉片，吃得腻了才想起吃点菜压一压，吃火锅讲究的是营养均衡，肉、豆制品、蔬菜、主食都要吃一点，肉要适量，一般每个人二三两足矣。吃完火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可有效防止“上火”。
天气开始慢慢地变凉了，这时候大家开始想念火锅了吧，特别是对于吃货来说怎么会不爱吃火锅呢，但是很多人说火锅不健康，今天小编就为你带来了火锅的健康吃法，一同去看看吃货离不开火锅，火锅怎么吃更养生。
肉要煮透吃火锅，肉食一定要煮透，夹着血丝的程度最好不要吃，生肉上携带的病菌和寄生虫卵通过彻底加热才能杀灭，否则会引起胃感染等疾病。嘴巴重要还是健康重要，相信谁都明白。此外，应将用来夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开，不得生熟混用，以免沾染到病菌，病从口入。从火锅中捞出的菜肴温度很高，一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜。而许多人因为怕烫，就会趁势喝上一大杯冰镇啤酒或冰冻饮料，但是如此一冷一热，很容易造成胃部消化不良，引发腹泻或便秘。
控制总量吃火锅跟平时吃饭不一样，原料堆了满满一大桌，各人自己动手，东一筷子西一筷子的，常常不知不觉就吃了很多，一不小心总量就超了，加上本身火锅有肉有鱼，热量高，总量上一定要加以控制。否则，进食过饱引起的肠胃不适很快就随之而来。