吃烤橘子治风寒 秋冬养生就吃烤橘子
编辑：ainideren329 2015-10-23 09:51
天气一冷第一个想到的就是烤红薯，是不是特别的香特别的美味呢?除了烤红薯有听说过烤橘子吗?都知道橘子含有大量的维生素C，是美容健康的好帮手，而烤橘子就是治风寒的好帮手哟，今天小编就带你去看看吃烤橘子治风寒，秋冬养生就吃烤橘子。
吃烤橘子治风寒 秋冬养生就吃烤橘子
体质削弱的人群，每到秋冬时节很容易受凉感冒。有的人还在感冒后落下了咳嗽的老毛病，这是由于抵抗力下降导致的。
中医有一偏方，将橘子直接放到小火上烤，并不断翻动，烤到橘子皮发黑、有热气从橘子里冒出来。稍凉一会，剥去橘皮，让患者吃温热的橘瓣。大橘子可以分几次吃完，小贡橘可以吃一个，一天吃2～3次。
吃烤橘子治风寒 秋冬养生就吃烤橘子
秋冬季节，天气渐渐变冷，气候干燥，最容易引起风寒感冒，咳嗽。风寒感冒的症状：舌苔发白，咳嗽的痰也较稀、白黏，并兼有鼻塞流涕。网上疯传的“烤橘子”能治疗风寒感冒引起的咳嗽。那烤橘子与鲜橘子比到底发生了什么变化?或许有人会说：只是温度不同而已，此言差矣! 橘皮以陈久者为佳，陈皮有润燥化痰的作用。橘皮通过火烤，燥烈之性消除而药性仍存，也就是鲜橘皮在火的作用下短时间变成了陈皮;由于鲜橘子水分较大，火烤橘子就等于单味陈皮水煎，陈皮煎剂对支气管有扩张作用，能治疗咳嗽气喘;橘子的果肉含有丰富的维生素C，而陈皮煎剂与维生素C并用，能增强抗炎作用，能抵抗支气管的炎性反应;橘皮内的橘络，则能通络﹑化痰﹑理气﹑消滞。对痰滞经络引起的咳嗽，有止咳化痰的作用。这种吃法可以说是药物与食物结合的“神来之笔”。
吃烤橘子治风寒 秋冬养生就吃烤橘子
【 小知识】
柑橘皮——陈皮是一味常见的中药，具有理气运脾、燥湿化痰之功效。剥取成熟橘子的果皮，晒干或低温晾干，切丝食用。烤橘子的过程其实就是通过低温火烤，将鲜橘皮在短时间内制成“陈皮”。所以在烤橘子时要小火慢烤，以橘皮烤干微焦为最佳。
需要注意的是，陈皮辛散枯、温，能助热。使用前，要先明确咳嗽的性质，这种方法对外感风寒导致的咳嗽疗效较好。风热咳嗽则不适用此法。此外，无气滞、痰湿者不宜用，舌赤少津或内有实热者也要慎用。
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烤橘子当然是用火来烤的，橘子洗净晾干，放铁架上离火芯约10cm，并不停的翻动，橘皮变干微焦即可。但是呢，用火烤有时候不小心会烫到手，为了排除这个顾虑，今天咱们借助锅这个介质来传热，像炒菜一样在锅里炒橘子，也可以使橘子均匀的受热，和烤出来的效果是一样的。
1.将橘子用水冲洗干净，
2.放在50℃左右温水中泡3分钟，去除表皮残留农药。
3.取纸巾或者干净的布，来擦橘子。
4.把橘子表面的水，擦干。
5.依次把所有的橘子擦干。
6.锅烧干，把金桔放进去，用小火慢慢加热。
7.用铲子不停的翻炒金桔，炒至微焦，橘子冒热气并伴有橘香味即可。