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女人不离豆!大豆含有人体所需的营养哦!

编辑:orange 2015-10-23 19:42

女人不离豆,你听说过吗?大豆及其制品的钙含量也很丰富,还含有大量的植物蛋白,最重要的是大豆中含有大豆皂甙、植物固醇、大豆异黄酮等植物化学物质。

补钙:早牛奶豆浆芝麻黑豆浆尤其适合女性更年期女性钙吸收率降低,容易导致骨质疏松,出现如颈椎不适、腰腿疼、脊背疼痛等症状。所以,补钙是大多数更年期女性的当务之急。而食物,是补钙的最佳渠道。

中国中医科学院西苑医院教授杨力则建议,早晨喝一杯牛奶不仅能补钙,还能提供丰富的蛋白质和能量,晚上喝杯豆浆,不含乳糖,更利于吸收、补充植物蛋白,调节更年期女性的内分泌。尤其值得推荐的是黑豆浆,黑豆蛋白质含量高达36%—40%,略高于黄豆,传统中医学认为,黑豆有助于抗衰老,《本草纲目》说:“常食用黑豆,可百病不生。”

此外,还可以多吃些补钙食品,如芝麻酱、海带、虾皮、紫菜等,杨力推荐了一款尤其适合更年期女性的芝麻黑豆浆:将10克花生和80克黑豆浸泡后,再与黑芝麻一起打成浆,煮开即可,具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾的作用。