编辑:ainideren329 2015-10-30 08:36
家里的葡萄酒没有喝完的怎么办呢?倒掉是不是特别的浪费呢?或者是自家的葡萄酒没有达到预期中的口感呢?可以制成葡萄酒醋哟,葡萄酒醋在欧洲可是特别的流行呢,今天小编就带你去看看葡萄酒加一宝竟能变成食用醋,葡萄酒醋高逼格养生。
葡萄酒加一宝竟能变成食用醋 葡萄酒醋高逼格养生
葡萄酒醋(vine vinegar)是欧美食用醋中最为优良的品种,它以葡萄酒为原料,以醋酸菌进行天然发酵而制成,并且和葡萄酒的成份相似,果香浓郁、酸度适中,在制作沙拉等西式美食时发挥着重要角色。而这样的调味高手的制作方法却极其简单,如果您家里有喝不了的剩葡萄酒,就可以拿来利用哦!
葡萄酒加一宝竟能变成食用醋 葡萄酒醋高逼格养生
一、准备材料
玻璃罐1个
质量优良的食用醋1杯
葡萄酒1升(红、白葡萄酒均可)
厨房用纸适量。
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二、制作方法
1.将食用醋和葡萄酒倒入干净玻璃罐中,搅拌均匀后用厨房用纸盖住瓶口,加橡皮筋密封,放置室温下保存。
2.每天开瓶搅拌一次,持续十天。
3.十天之后即可品尝风味或直接食用,如果觉得风味不足可以再倒入适量葡萄酒,如果觉得过酸可以在食用时加适量糖调试。