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乙肝患者应该注意哪些饮食呢?

编辑:orange 2015-11-10 19:29

乙肝患者应该注意哪些饮食呢?要多食蔬菜、水果,以补充足够的维生素和纤维素,也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢,所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。

慢性乙肝患者的饮食结构要合理,需多食蔬菜、水果,以补充足够的维生素和纤维素,也有于促进消化功能。应行低脂肪、低糖、高蛋白饮食肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢,所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白,如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝脏是不利的。

食量恰当,勿暴饮暴食食量要恰当,肝病时消化功能减弱,食之过饱常导致消化不良,也加重肝脏的负担,暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。碳水化合物供应量适当

碳水化合物的提供要适当提高,应占全日总能量的60%~70%,以利于肝糖原的储备,保护肝脏,维持肝脏功能。宜用蒸、煮、烩、炖、氽、炒等烹调方法,不宜吃炸、煎、熏、烤食品。要清淡,易于消化炒菜宜清淡,少放油,少食油腻和油炸食品,少食生冷、刺激性食品。