立冬时你会这样吃吗？美味佳肴就在此地
编辑：orange 2015-11-19 19:37
立冬时节，吃狗肉嚼羊肉是最好的选择。狗肉味道醇厚，芳香四溢，又名香肉，与羊肉同为冬令进补的佳品。而食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
11月7日，是今年的立冬。立冬意味着冬季的来临。作为冬季的第一节气，这一天前后，太阳到达黄经 225度时开始。中医学认为，这一节气的到来使阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。民间一直有立冬补冬之习俗。每逢这天，南北方人们都以不同的方式进补，说是只有这样到了寒冷的冬天，才能抵御严寒的侵袭。
我国最早的医学经典著作《黄帝内经》中指出了精神调养、起居调养和饮食调养的方法，并根据自然界的变化引入人体冬季养生的原则，它告诉我们，冬天是天寒地坼，万木凋零，生机潜伏闭藏的季节，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。因此，冬季养生应顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为根本。在精神调养上要做到力求其静，保持精神情绪的安宁，含而不露，避免烦扰，使体内的阳气得以潜藏。
起居调养强调了在寒冷的冬季要早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。衣物要穿合适，不要过多或过少。中医认为人体阳气好比天上的太阳，赐予自然界光明与温暖，失去她万物无法生存。同样，人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力。所以，立冬后的起居调养切记“养藏”。