吃大排档健康吗？存在哪些隐患呢？

人们的养生观念也越来越强，大排档的卫生条件不能保证，原料来源不明，各大媒体的曝光使得许多吃货是想吃又不敢吃，对传统烤鱼是既爱又恨欲罢不能，奇鱼夫的出现为吃货们带来了福音。

我国的美食文化源远流长，鱼也是所有菜系中必不可少的一种食材，对于鱼的烹饪手法也是不拘一格，传统的蒸、煮、炸已经发挥得淋漓尽致，唯有烤这一手法尚有很大的开发空间，但是将烤鱼做成一个品牌去广泛推广发扬还是有难度的，传统烤鱼都有一个问题就是油烟和污染，没有一个好的就餐环境。其次就是烤鱼的味道和营养价值，烤的时候油烟不仅污染环境还会造成食物里轻微的毒素，这些都是现代人就餐的大忌。

奇鱼夫富硒烤鱼店的装修风格是强烈的怀旧和自然复古风，即使它坐落在异常繁华街道上，但是推开门进去，马上有一种别有洞天的感觉，木制的楼梯，优雅有格调，强烈山间田野般优雅感觉扑面而来，不论是墙上的装饰、桌上的摆设，还是墙边的植物，每一处景致，每一处留白都有值得玩味的美。渔夫垂钓图又平添了几分质朴和宁静。优雅的环境让人们就餐的心情也变得美丽。

烤鱼刚上桌，香辣的味道已经冲进鼻腔，引起蠢蠢欲动的食欲，古朴的石盘上卧着肥美的烤鱼，上面铺着一层火红的辣椒和油亮的红油，视觉效果也具有强烈的冲击性。夹起一块放进嘴里，嫩、滑、辣、爽，忍不住连舌头都要吞下去。除了美味，奇鱼夫富硒烤鱼采用独特的富硒烤炉，“硒”被称为人体微量元素的抗癌之王，在烹制的过程中被食物吸收，然后在人们享受美味的同时进入人体，不知不觉间完成养生的作用。