滋味鲜美的它竟然是治病神药 美味与养生一把抓
编辑：ainideren329 2015-12-04 09:27
健康比什么都重要，健康的身体才是革命的本钱，健康的身体才会创造一切的可能，要健康饮食上就要特别的注意，一些养生食谱是绝对不能少的，今天小编就带你去看看滋味鲜美的它竟然是治病神药，美味与养生一把抓。
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花菇是近几年来发展起来的一种食用菌新秀，它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐白相间的花纹，因而形成花菇。
花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可达到有机食品标准。花菇以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎。
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一、营养分析
1、花菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等，历来被我国人民作为延年益寿的补品。
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2、具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。
3、有“植物皇后”之誉。据化学分析测定，其含水量为普通香菇的二分之一，氨基酸的含量高出3~4倍，口感极佳，而且它滋味鲜美，是烹调的好材料，又是治病的妙药。
二、适用人群
一般人都可食用，尤其适合小便不禁、高血压、高血脂、胆结石、贫血、小儿佝偻病、头晕、感冒、麻疹、粘膜溃疡、皮肤炎症、牙床坏血患者食用。
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三、食物相克
海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食
四、制作指导
花菇多用于炒、炖、烹调酸辣汤等。
五、食疗作用
1、花菇味甘，性平;
2、补脾胃，益气，主治食欲减退，少气乏力。