冬季鹿筋养生一把手 鹿筋的养生功效
编辑：ainideren329 2015-12-07 17:10
不知道亲们有没有听过鹿筋?鹿筋虽然味道比较淡，但是营养价值高哟，鹿筋具有强筋壮骨、养血通络、生精益髓的功能，是冬季养生的好帮手哟，今天小编就带你去看看冬季鹿筋养生一把手，鹿筋的养生功效。
冬季鹿筋养生一把手 鹿筋的养生功效
鹿筋的功效与作用：
鹿筋是鹿四肢的伸肌腱、屈肌腱和背最长肌的肌膜。鹿筋性温，味淡微咸，无毒;入肝、肾二经;
因鹿筋内含有睾丸酮、雌二醇等性激素，以及脯氨酸、甘氨酸等多种氨基酸、钠、铁、锰、锌等多种无机元素，有强筋壮骨、养血通络、生精益髓的功能，主治于劳损，续绝伤，大壮筋骨，补阳气;
对久患风湿、关节痛，腰脊疼痛，筋骨疲乏或软弱无力，步履艰难，手足无力，手脚抽筋，跌打劳损、筋骨酸痛等疗效显著。
鹿筋含丰富的胶原蛋白，且在加工过程中保持了鹿筋的含血量，故加强了鹿筋养血的作用。
冬季鹿筋养生一把手 鹿筋的养生功效
鹿筋应该怎么吃？
鹿筋吃法一：泡酒。把鹿筋放入酒中浸泡，浸泡一段时间后饮用。可祛湿活血。
鹿筋吃法二：煎汤。像常规的大补食材一样，把备好的鹿筋用水煎成汤，直接饮用。
鹿筋吃法三：红烧鹿筋。用鹿筋、冬笋、香菇等烹饪一盘红烧鹿筋。营养又美味。
冬季鹿筋养生一把手 鹿筋的养生功效
鹿筋吃法四：煮食炖汤。用鹿筋、鸡脚、火腿、香菇等食材炖一碗香浓的汤，强身健骨，补气养血。
鹿筋吃法五：烩菜。用鹿筋、松茸、菜心、酸菜、浓汤等烩菜，美味可口，营养价值高。
冬季鹿筋养生一把手 鹿筋的养生功效
推荐食疗：凤足炖鹿筋
材料：干鹿筋100 克，肥鸡脚200克，火腿片25 克，蘑菇片50 克、料酒、精盐、味精、葱段、姜片、鸡汤。
1)鹿筋先用冷水洗净捞起，盛入瓦钵内，加入沸水浸泡至水冷后，再换沸水。
2)反复换沸水多次，待鹿筋胀发后才能使用(约2天)。
3)然后把鹿筋修净，切成手指条，下锅加姜、葱、料酒、清水;将鹿筋煨透后取出，放入炖盅内。
4)鸡脚用水烫透，脱去黄皮衣，斩去爪尖，拆去大骨，下沸水锅焯一下，捞出洗净放炖盅内，面上放火腿片、蘑菇;
5)再加入鸡汤、料酒、姜、葱，上笼蒸至鹿筋熟烂，滗出原汁加入味精、精盐搅匀倒入盅内，
6)再上笼蒸约半小时取出即成。