编辑:orange 2016-01-07 11:08
小米一定要选颜色橙黄的,枸杞也要选颜色橙红的,而不要特别红艳的。颜色过红的枸杞有可能是经过处理的。虽然这两种成分都需要油脂帮助吸收,但除了小米粥之外,配合吃点炒菜、炖菜或含有少量脂肪的凉拌菜就可以了,无需刻意在粥里加油。
桑葚特别不好保存,一天时间就会发酵产生酒味。所以买来之后要立刻用蜂蜜腌上,可以保存一个月左右的时间。如果放入冷冻室,能存好几个月。这样就能在很长时间当中享用桑葚带来的丰富花青素。
蜜渍桑葚每天吃1~2勺为好, 因为蜂蜜中含糖分很高,如果吃多了容易增加能量, 对体重可能有不良影响。另一方面, 桑葚中纤维特别高, 促进肠道蠕动, 易腹泻的人吃多了容易产生不适反应, 以少量多次吃为好。枸杞小米粥
小米是B族维生素含量很高的粮食,它的黄色来自于叶黄素和胡萝卜素。枸杞则富含玉米黄素和胡萝卜素。它们配合在一起,为用眼较多的人提供叶黄素和胡萝卜素这两种护眼成分。