吃什么补脑？常吃这些食物越来越聪明

导语： 吃什么补脑?常吃这些食物越来越聪明。聪明的头脑能够让我们做事情更快，而现在大部分人的工作压力都很大，加班熬夜更是家常便饭，时间长了，你会发现自己的脑袋变笨了。此时，就需要吃些补脑的食物了，像海带，花生，牛奶，鸡蛋都是不错的选择呢，下面，一起跟着小编来看看，还有哪些食物能够补脑吧。

吃什么补脑？常吃这些食物越来越聪明

哪些食物的健脑效果好

1、海带

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

2、花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

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3、牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

4、鸡蛋

大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

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5、橘子

橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。

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两款健脑食谱

健脑食谱一：桃仁芹菜

材料：芹菜250克、核桃仁75克。

调料：盐、味精、香油各适量。

做法：

1、芹菜去老叶，洗净，切成丝，用沸水焯后再用凉水冲一下，沥干水分后加盐 、味精和香油入盘。

2、核桃仁投入沸水锅中浸泡片刻，然后剥去红衣，用沸水再泡5分钟后捞出，放在芹菜上即可。

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健脑食谱二：松仁猪心

材料：猪心1个、松子仁15克。

调料：盐适量。

做法：

1、猪心洗净，一切两半，再用清水洗净。

2、锅置火上，放入适量水、猪心、松子仁，小火炖成浓汤，加盐调味即可。

结语：补脑并非一朝一夕就能实现的，想要健脑，那平时就吃点这些健脑的食品吧。