编辑:orange 2016-02-06 07:51
洋葱含有一种抗糖尿病的化合物,类似常用的口服降血糖剂,具有刺激胰岛素合成及释放的作用,同时对人体血管也有保护作用,糖尿病人每餐吃25-50克洋葱,就能起到很好的降糖效果。
洋葱预防骨质疏松的效果甚至比骨质疏松症治疗药品降血钙素一种调节血中含钙量的激素还要好。研究人员认为,想要利用洋葱保健的人每天吃200克-300克的洋葱,就能预防骨质疏松症。生吃洋葱或榨汁喝,更能发挥多种神奇功效。
洋葱所含有的前列腺素A是一种较强的血管扩张剂,能够软化血管,降低血液黏稠度,减少人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力,增加冠状动脉血流量,具有降低血压和预防血栓形成的作用。
高脂肪食物可引起血液凝块,洋葱中的丙基三硫化合物及少量硫氨基酸,能加速血液凝块溶解。所以,进食高脂肪食物时宜搭配洋葱(洋葱是低脂肪、低热量食物),所含洋葱精油能抑制脂肪引起的胆固醇升高。洋葱含有微量元素硒,进入人体可生成谷胱甘肽,具有抗癌作用。研究发现,洋葱吃得越多,患胃癌的几率就越低。
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