枸杞百合黄芪鸡汤 冬季食疗养生不妨常吃的三道美食
编辑：ainideren329 2016-03-16 09:25
导语：枸杞百合黄芪鸡汤 冬季食疗养生不妨常吃的三道美食。在冬季，你是否手脚冰凉，冷的直打哆嗦呢?可能是身体虚了，如果是这样不妨试试冬季养生食谱，可以让身体暖和起来。那么到底冬天吃什么好呢?不要着急，接下来赶紧跟着小编看看吧!
枸杞百合黄芪鸡汤 冬季食疗养生不妨常吃的三道美食
当归生姜羊肉汤
制作方法
羊肉500克，当归20克(至少20克才有效果，最多40-50克)，生姜30克，加黄酒、调料适量，炖煮1-2小时直至羊肉熟烂。可在炖煮前将羊肉放入开水中烫一下，除去血水。
功能主治
此方是医圣张仲景用于治疗虚寒腹痛的，流传至今。羊肉肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质、 脂肪、钙、磷、铁等，性味甘温，可治虚劳赢瘦、产后虚冷、宫寒所致腹部冷痛。当归补血调经，活血行滞，能增强羊肉补虚温肝之力。生姜温补肝血，散寒调经，技能辟除羊肉之膻味，又能协助羊肉散寒暖胃。
食用指导
此汤特别适合气血不足的女性，可用于妇女因宫寒引起的月经不调、月经推迟、血虚经少、闭经痛经、经期头痛、小腹及腰骶部发凉疼痛、手脚冰凉、面色不华、心悸失眠等。但是，平素身体壮实、精力充沛、大便干结、经常长痘的人容易上火，不宜多用，小孩也尽量少吃。
枸杞百合黄芪鸡汤 冬季食疗养生不妨常吃的三道美食
肉苁蓉杜仲续断炖牛肉
制作方法
牛肉500克，肉苁蓉20克，杜仲、续断各10克。牛肉洗净控去血水，放入开水中煮透捞出，重换一锅水炖煮，撇去浮沫，加入各种调料和药材，温火慢慢炖烂即可。
功能主治
牛肉味道鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低，是冬天补益佳品。《本草纲目》记载，牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”;肉苁蓉温肾助阳，有通便作用，非常适合便秘的老年人;杜仲续断益肾，强腰健骨。
食用指导
此药膳非常适合老年男性以及常感疲劳乏力、压力大的中年男性。体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗的人及处于疾病恢复期的人也可炖食。平时容易上火的人则要少吃。
枸杞百合黄芪鸡汤 冬季食疗养生不妨常吃的三道美食
枸杞百合黄芪鸡汤
制作方法
选用老母鸡或乌鸡500克，枸杞15-20克，百合30克，黄芪10-20克。鸡肉洗净，大火煮开后捞出清除血污，放入高压锅或炖锅中，加入调料及枸杞、百合、黄芪，炖烂即可。
功能主治
肌肉富含维生素B1、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K及磷、铁、铜与锌等，中医认为肌肉可以温中益气，补精添髓。枸杞有温和的补肾作用，百合滋阴润肺黄芪益气滋阴温肾。制作这道药膳时还可加入少许党参，也有补气功效。
食用指导
老年女性和更年期女性特别适合食用这道药膳，她们的卵巢功能逐渐衰竭，体内雌激素分泌少，而鸡汤可以帮助她们补充雌激素。身体虚弱，疲劳乏力的人也可以用这道药膳来补益身体。但是，有小叶增生和子宫肌瘤的女性不能食用，鸡肉中的雌激素会刺激并加重病情。另外，容易上火的人也要尽量少吃。