四月常吃这物赛补药 清热解毒健脾胃

导语：四月常吃这物赛补药 清热解毒健脾胃。在现在这个季节，滋味鲜美、营养丰富的冬笋是人们餐桌上的常客。它不仅味道鲜美，爽脆可口，而且适量食用对我们身体健康大有好处。你对冬笋的功效与作用了解多少?和小编一起了解了解。

四月常吃这物赛补药 清热解毒健脾胃

冬笋的营养价值

1.健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

2.清热解毒

冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒。

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3.通便

具有润滑肠道的功效，达到刺激排便的作用。

4.养肝

冬笋富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。

5.消食

冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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养生食谱：

冬笋木耳炒三鲜

材料

冬笋，黑木耳，肉皮，鱼圆，鱼丸子，鱼面筋，盐，味精，胡椒粉，淀粉 ，葱段，枸杞。

做法

1、冬笋切片，放开水煮一下备用。

2、黑木耳发好，洗干净。

3、肉片切块，鱼丸子、鱼圆都切一半。

4、锅里放油，油温升高，倒入除了冬笋的所有材料一起煸炒。因为冬笋里有水，不要一起倒，等其他的材料煸炒以后再放入冬笋。

5、撒盐一起翻炒，盖锅盖焖一会。

6、放味精、胡椒粉，撒上葱段、枸杞几粒。

7、勾芡，上盘，颜色也不错，味道更好!