常吃这种苹果小心会得肝癌！
编辑：ainideren329 2016-04-23 08:38
导语：我们吃水果都讲究新鲜，新鲜的水果富含的营养更多。可是很多时候没时间或者忘记了，不可避免的有时把水果放几天才吃，苹果不小心放到有些发霉了，还能够吃吗?这样吃会不会对身体有影响?
常吃这种苹果小心会得肝癌！
刘女士提问
前些天买的苹果发霉了，我妈妈把坏掉的那块儿剜掉，把剩下的部分又给吃了。这样吃会不会对身体有影响?
常吃这种苹果小心会得肝癌！
老吃发霉的苹果会得肝癌
调查
刚上市的新苹果，刘女士全家都很爱吃。前几天，刘女士一下买了10斤，可刚吃掉一半，就发现有两个苹果已经发霉了，各有一块儿变成了褐色，还往外流水。刘女士把这两个苹果拣出来想扔掉，她的妈妈却一把夺了过去：“削削还能吃!”老人把坏掉的那块剜掉，保险起见，又多削掉了一部分，然后把剩下的洗洗吃了。“跟新鲜苹果一个味儿!”老人说，坏了一块儿就扔掉，怪可惜的。可刘女士记得曾在网上看到过相关的提醒，发霉的苹果就不能再吃了，但究竟是为什么不能吃，她记不清了。
常吃这种苹果小心会得肝癌！
昨天，记者在街头调查了十几名市民，发现像刘女士的妈妈那样吃水果的人不在少数。尤其是一些生活节俭的老年人，几乎什么水果都是这样吃的。对此，营养科副主任表示，苹果没有腐烂的那一部分，虽然看上去很新鲜，但其实也已浸入了微生物代谢过程中所产生的霉菌。比如有一种展青霉素，对人体有较大的危害。
常吃这种苹果小心会得肝癌！
微量的霉菌，肝肾功能正常的人可以代谢出去，而胃肠比较敏感人则可能上吐下泻，出现胃肠道反应。如果长时间食用霉变的食物，会加重肝肾负担。
霉菌有致畸、致癌、致突变的特点，总体来说就是容易让人患上肿瘤。因此，霉变的苹果最好整个扔掉，其他水果也是这样。有的水果运输过程中被碰伤，或者在低温下被冻伤，最好在24小时内吃完，否则容易产生霉变，如果再放置几天，还可能产生亚硝酸盐，亚硝酸盐也是致癌的。
副主任提醒市民，水果一定要吃新鲜的，以摄取更多的营养素，霉变的水果就不要再吃了。
常吃这种苹果小心会得肝癌！
发霉的水果能吃吗
发霉水果不健康
不同的水果在发霉发烂之后，会生长出不同的孢子、霉菌，而这些霉菌会还导致人体出现腹泻，过敏等不良症状，更严重危害身体健康。孢子霉菌还易通过空气等介质，直接影响好的水果，让新鲜完好的水果出现发霉发烂现象，为此发霉水果不能吃。
发霉水果不能吃
发霉水果，只要有一个点发霉发烂，也会影响整个水果的品质，不仅影响水果水果的口感味道，生长在水果中的霉菌，会将霉菌蔓延至整个水果中，为此即使切掉了发霉发烂的水果部分，留下的水果部分也已经受霉菌影响污染了，不可食用。
常吃这种苹果小心会得肝癌！
发霉水果处理法
发霉了的水果应当尽快处理，为了防止发霉发烂的水果，感染其他完好新鲜的水果，建议当发现水果变质发霉之时，要尽快将该类水果取出，并且将其处理掉，扔掉，这样才能更好的保持其他新鲜水果不被发霉水果传染。
要吃就吃新鲜的
水果要吃就吃新鲜的，为此在日常生活中，不要过量囤积水果，特别是在没有保险条件下，建议日常在购买水果时，依据个人的分量购买即可，吃多少买多少，这样就不会过量囤积，从而有效保证自己吃的水果都是新鲜健康的。
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新鲜水果保鲜法
对于新鲜的刚刚买回来的水果，如果发现吃不完，就应当学会做好水果保鲜，一般水果吃多少洗多少，将多余的水果直接放入冰箱的保鲜层，并且在水果外包一层保鲜膜，亦或是保鲜袋，这样可以有消费防止放在冰箱中的水果串味变质!并且记得及时食用哦!
霉变食物千万别吃 小心得肝癌
似乎人生最大的乐趣就是把冰箱塞得满满的，然后蜗在自己的小窝里淘宝，看大片儿。可是，冰箱似乎也不大好用了，前两天才买的一大桶酸奶都窜味儿了。倒掉太可惜，闭着眼睛，捏着鼻子硬喝掉会不会出事啊?