吃素可以预防便秘吗？
编辑：orange 2016-04-24 09:27
生活中有些人走向另外一个极端只吃素，认为这更利于排便。这是错误的。脂肪摄入过多固然对身体有害，但摄入过少或不食用，亦不足取。还有如果常忍着便意不排，大便只好再退回到直肠或S形结肠，便会扰乱排便习惯。
多吃蔬果、高纤食物，多喝水，粪便变软才好排便。因为，膳食纤维是肠内粪团的主要成分，它能增加粪团中的水分，让粪团体积扩大，刺激肠道蠕动，使排便通畅。
有些人喜欢吃燥热的东西，如辣椒、咖啡，烧烤、煎炸的食物，容易“津枯藏燥”，致使大便中的水分不足，引起便秘。摄取肉类过多，粪便中会缺乏纤维素。因为若摄取的食物过于精细，被小肠吸收了之后，就没剩多少渣了。
脂肪可使大便柔滑，同时因脂肪酸刺激肠道而使肠运动加快，如果在高纤维的食物中适量慑入脂肪，能改善排便情况。中药中的火麻仁、郁李仁、桃仁、杏仁、决明子这类通便材料就属于含油脂的，捣烂油脂释出再煮水喝，可缓解便秘。饮食结构要多元化，粗细粮混合、荤素搭配，同时适当增加多脂食物(牛奶、花生、芝麻、核桃、松仁等)。早餐吃点含油脂的食物，如芝麻、坚果等，多少可帮助软便，减轻便秘困扰。