钙中之王！虾皮的营养价值
编辑：orange 2016-04-28 10:45
虾皮的营养价值很高，每100克虾皮含蛋白质39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。除此之外，因此，虾皮素有“钙库”之称。
生活中的补钙方法很多，最好的就是通过饮食补钙。虾皮的钙含量也非常丰富，每100克虾皮钙含量为991毫克。适当补充钙元素还有助于降低血液中的胆固醇和改善妇女经前期综合症。
很多人认为钙含量尤为丰富的是乳制品，其实并不是，我们日常食物中含钙十分丰富的是芝麻酱。芝麻酱不仅含有蛋白质、氨基酸还有多种维生素和矿物质，最重要的是，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克，比蔬菜和豆类都高得多。另外，它还含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。
牛奶虽然不是大家所认为的最佳补钙食物，但是它的含钙量也是非常高的，仅100毫升全脂牛奶含钙量就有676毫克，而且它的钙磷比例非常适当，这使钙能更好的吸收。当然，生活中的补钙食物绝不止这三种，还有一些蔬菜如荠菜、木耳也都是很好的补钙产品。另外，如果经常出门在外不方便从饮食上摄取，也可以通过选用一些钙片达到补钙的目的。