推荐几款补钙效果极佳的菜肴
编辑：ainideren329 2016-06-06 10:53
导语：每个人都应该要补钙，补钙也不仅仅是小孩、女人和老年人的事，而补钙不一定非要吃钙片，还有更加简单方便的发，其实通过科学的膳食就可以补足身体钙质。下面，小编为你推荐几款补钙效果极佳的菜肴。让大家在日常的饮食中就可以补钙。
推荐几款补钙效果极佳的菜肴
虾皮豆腐
原料：豆腐、虾皮、精盐、味精。
制作：豆腐切三分方，用开水焯过，去掉水分;撒上虾皮。精盐、味精在少许开水中化开，浇在虾皮豆腐上，拌匀即可。
虾酱炒鸡蛋
原料：虾酱2调羹，鸡蛋2个，青辣椒1个。
制作：鸡蛋打散，辣椒切碎，与虾酱、鸡蛋液搅匀。起炒锅，用中火，待油热，把搅好的原料入锅翻炒，鸡蛋成块后即可。
推荐几款补钙效果极佳的菜肴
鱼菜米糊
原料：米粉(或乳儿糕)，鱼肉和青菜各15～25克，食盐少许。
制作：将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。
蛋花豆腐羹
原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
制作：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开;下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。
推荐几款补钙效果极佳的菜肴
虾皮碎菜包
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。
制作：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。
骨汤面
原料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。
制作：将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟;将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。
推荐几款补钙效果极佳的菜肴
豆腐丸子菠菜粉丝汤
原料：豆腐100克，猪肉20克，鸡蛋10克，标准粉10克，菠菜50克，粉丝10克，虾皮3克，香油2克，葱、姜水、花椒水、盐适量。
制作：将豆腐抹成泥，猪肉剁成肉泥，虾皮剁成末，把鸡蛋放入碗内调匀，菠菜放入开水锅内焯一遍，再用冷水浸一下，捞出后切成小段，将豆腐泥与猪肉泥混合，放入鸡蛋液及标准粉及葱、姜水、花椒水、盐搅匀，做成丸子，投入开水锅内氽熟捞出，随后，放入粉丝煮熟，再加入菠菜、盐烧片刻，再加入氽好的丸子，淋上香油即可。
推荐几款补钙效果极佳的菜肴
其他补钙方式
鱼肝油：鱼肝油中的维生素D促进钙吸收，还含有很多其他有用的营养元素。
其他补钙产品：如钙片等各种保健品。
除了以上介绍的几款菜谱外，在日常膳食中应多选择富含钙和维生素D丰富的食物，如海米、海带、蛋黄、动物肝脏、虾皮、豆制品、芝麻酱等。奶制品和豆制品是补充钙质的首选佳品，每天晚上入睡之前喝一杯牛奶不仅有助于睡眠而且还能对补钙大有益处。