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莜麦面的功效与作用

编辑:orange 2016-08-30 10:52

莜麦推荐,做面食。莜麦其实是燕麦的亲属,叫作裸燕麦。经常吃莜麦面粉制作的各种面食,比起吃白面粉做的,也是更加营养的健康选择。

看配料就知道了,这一类加了很多糖、植脂末、奶香香精、糊精、冲出来很甜的麦片,没有多少麦片,血糖反应高、营养价值低,最好不要买。哪怕它叫营养早餐麦片无糖麦片,都是广告宣传的套路。

推荐,泡着吃方便快捷。平常更常见一些的,是比较细碎的燕麦片,或者叫即食燕麦片、速煮燕麦片。因为工艺过程中,有提前做熟的步骤,然后再干燥得到,所以吃的时候只要拿热水冲泡几分钟就可以,很是方便。不过,泡得熟的燕麦,控血糖、降血脂的效果其实相对弱点,并不是最佳选择。压扁制成的生燕麦片

生燕麦片推荐,煮粥喝。保健效果比较好的,要选择用生燕麦粒压扁制成的生燕麦片,一般需要点时间煮一煮,才能得到粘稠的燕麦粥。